Chusok
Festivalul lunar de recoltă coreeană numit "Chusok" are peste 2000 de ani, dar acum este numit uneori "Ziua Recunostintei coreeană", deoarece este timpul tradițional pentru coreenii să-i mulțumească strămoșilor lor pentru recolta anului. O sărbătoare de trei zile care se încadrează în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare, Chusok are de obicei loc în septembrie sau octombrie în calendarul gregorian (occidental).
Chusok este cea mai populară vacanță din Coreea, deci este un moment de mare călătorie și un trafic incredibil, în timp ce oamenii călătoresc să-și viziteze familiile de origine sau mormintele strămoșilor lor. Este, de asemenea, o vacanță de dăruire de cadouri, iar prietenii, angajatorii și colegii își schimbă cadouri de alimente, alcool, fructe și alte obiecte care nu sunt perisabile.
Tradițiile Chusok: Amintirea strămoșilor
Festivitățile tradiționale includ, de obicei, o vizită la mormintele ancestrale curățate și curățate și un ritual memorial ("jesa"), cu ofertele de mâncare și plecarea la pământ (în mod tradițional, acest lucru se face numai de către membrii familiei de sex masculin). Un altar al strămoșilor de familie este stabilit pentru membrii familiei decedați, iar ofertele includ stive de fructe proaspete și nuci, alcool și feluri de mâncare savuroase. Unele familii creștine omit tabelul ancestral și în schimb fac un serviciu scurt cu strămoșii în minte; alte familii non-religioase și mai puțin tradiționale coreene doar sărbătoresc Chusok cu o sărbătoare de familie.
Chusok Mâncare și băutură
În trecut, femeile coreene se pregăteau cu zile în avans, găteau pentru sărbătorile Chusok și făceau prăjituri speciale de orez (dduk) numite songpyun. De obicei, turnate manual, în formă de jumătate de lună, songpyun sunt făcute dintr-un aluat de făină de orez și sunt umplute cu semințe de susan și / sau castane îndulcite cu miere.
Acestea sunt apoi aburite cu ace de pin, iar aroma proaspătă a pinului infuză pinguinul și aerul. Multe familii încă mai fac songpyun acasă, dar acum mulți oameni cumpără, de asemenea, songpyun la magazin.
Songpyun și alte tipuri de prăjituri coreeană de orez ("dduk") sunt mereu mâncate și schimbate în timpul Chusok și, de asemenea, există de obicei cel puțin o sărbătoare de familie în timpul vacanței.
Meniul sugerat pentru sărbătoarea Chusok
- Galbi (Ribe scurte la grătar) cu salate verde
- Chapchae (se amestecă prăjituri făinoase)
- Saengsun iunie (pește trântit și tresat )
- kimchi
- Dongchimi (Cold Kimchi Soup)
- Gaeran Mari ( Omeletă laminată în felii)
- Sigumchi Namul (Spanac condimentat)
- Saewoo Twigim (creveți prăjiți)
Ritualurile Chusok
Chusok reprezintă unele dintre cele mai importante aspecte ale culturii coreene: familie, respect pentru bătrâni și strămoși și împărtășirea alimentelor și băuturilor comunale. Deoarece Chusok este un timp atât de mare pentru întâlniri de familie, jocurile familiale și activitățile și evenimentele comunității reprezintă o parte importantă a sărbătorii. Familiile joacă jocuri tradiționale coreene cum ar fi yut nori (un joc de bastoane), hwa-tu (cărți coreene) sau paduk (joc de strategie). Aceste zile, familiile pot, de asemenea, viziona filme și pot juca jocuri moderne de bord și de cărți.
Activitățile în aer liber sunt, de asemenea, populare în timpul Chusok, iar multe au folosit pentru a încorpora sate întregi în festivități. Noltigi, versiunea coreeană a balansoarului, este o activitate populară de vacanță. Noltigi se face în picioare; participanții (de obicei femeile) se ridică pe laturile opuse ale unei lungi plase și sunt lansate în aer. Kite zboară, tir cu arcul și lupte sunt activități tradiționale coreene în aer liber pentru Chusok. Seara are dansuri tradiționale: copiii dansează într-un cerc sub Lună pentru a sărbători, și există, de asemenea, gang sullae, un dans de cerc al femeilor care se accelerează într-un vârtej uluitor de culoare.