Viețile ușoare savurate fac această rețetă vegetariană de grâu întreg primavera nutritivă și umplutătoare. Este făcută cu ardei gras, ardei poblano, ceapă, usturoi, roșii și cilantru proaspăt tocată și acoperită cu o brânză tare. Aceasta este o mare oportunitate de a experimenta cu o altă brânză italiană greu decât de obicei. Dacă vă opriți la magazin alimentar, luați o brânză Asiago sau Romano la grătar sau, dacă doriți doar ceva ce puteți face cu ceea ce aveți la îndemână, brânza Parmesan este, de asemenea, Destul de bine.
Utilizați paste întregi de grâu pentru a face acest fel de paste vegetariană primavera un pic mai sănătos și puteți, bineînțeles, să omiteți brânza pentru o rețetă vegetariană de paste veche (sau să o faceți cu puțină drojdie nutritivă , dacă preferați).
Acest paste vegetariene întregi de grâu primavera, cu legume retete de curtoazie de Consiliul de grâu Foods.
Ce ai nevoie
- 1 ceasca de ardei gras
- 1 cană cubuleț poblano, pasilla sau piper anaheim
- 1 ceapă cubulețată
- 2 catei de usturoi, cubulete
- 1 ceasca de rosii, cubulete
- 1/2 cană proaspătă cilantro (opțional)
- 1/4 cesti ceapa verde, tocata (scallions)
- 8 uncii paste întregi de grâu
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 cană de brânză rasă (Asiago sau Romano sau chiar doar brânză de parmezan)
Cum se face
În primul rând, preparați pastele întregi de grâu în conformitate cu instrucțiunile pachetului; se scurge bine și se lasă deoparte.
În timp ce pastele se gătesc, puneți ardeiul de ardei gras, boia poblana, pasilla sau anaheim, ceapa, usturoiul și roșiile într-o lingură de ulei de măsline, până la doar 3 - 4 minute. Asigurați-vă că utilizați o tava suficient de mare pentru acest lucru, deoarece veți adăuga în toate pastele următoare.
Apoi, adăugați pastele gătite și adăugați restul de lingură de ulei de măsline.
Se amestecă timp de 2 minute pentru a se dispersa și se amestecă până se combină bine și se încălzește totul.
Îndepărtați-l din căldură și turnați într-un vas de servire dacă îl folosiți și presărați cilantrul, brânza și brânza deasupra pastelor și legumelor fierte.
Bucurați-vă de cina vegetariană simplă și nutritivă!
Serviri: Faceți șase porții de paste întregi de grâu primavera
Calorii pe portie: 236
Nutriție: O singură porție a acestui fel de mâncare oferă aproximativ: 236 de calorii; 6 g de grăsime (4 g saturată); 17 mg colesterol; 244 mg sodiu; 37 g carbohidrați; Fibră de 6 g; 12 g proteină; 36 mcg de folat și 2 mg de fier.
Ca aceasta reteta? Iată mai multe mese de paste vegetariene simple care vă puteți bucura:
- Cremă rețetă veche de paste vegană cu conținut scăzut de grăsime
- Roșii uscate și roșii de nuci
- Prăjitură integrală de grâu cu ardei grași
- Lemon și pui de nuci cappellini reteta de paste
- Cele mai bune mese din paste făinoase
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 283 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 147 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 10 g |