Albușurile de ou bătut fac aceste clatite pufoase. Serviți aceste clatite minunate cu siropul și untul preferat.
Rețetă asemănătoare: Clatite de porumb
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 ceașcă de zară
- 3/4 cana lapte
- 2 ouă mari (separate)
- 1/4 ceasca de unt topit
- 2 linguri ulei vegetal
Cum se face
- Într-un castron de amestecare, combinați făina, zahărul, sarea, praful de copt și sifonul.
- Într-un alt vas, amestecați împreună laptele și laptele, gălbenușurile de ou și untul topit. Se amestecă în ingredientele uscate doar până când toate ingredientele sunt umezite.
- Împingeți albușurile de ou într-un alt bol până se formează vârfuri rigide. Se îndoaie în aluat până se încorporează bine.
- Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Atunci când tigaia este suficient de fierbinte pentru o picătură de apă pentru a sizzle, scoop battură de pancake pe tigaie în aproximativ 1/4-cupa porțiuni, răspândirea ușor. Atunci când marginile sunt destul de uscate și bulele se deschid și fundul se rumenează frumos, aproximativ 2 până la 3 minute, răsuciți-o și gătiți cealaltă parte până se rumenesc, aproximativ 2 minute mai mult.
- Serviți fierbinte cu unt și sirop.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 479 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 277 mg |
| Sodiu | 834 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 15 g |