Dacă acceptați că acel simplu este uneori cel mai bun și mai curat, aromele necomplicate pot fi minunate, apoi tum este mâncarea pentru tine. Gândiți-vă la aceasta ca o maioneză din Orientul Mijlociu, dar fără ouă. În mod tradițional, un vas din Liban, este plin de aromă și merge perfect cu totul, de la carne la pâine. Acesta conține doar o mână de ingrediente care se găsesc frecvent în fiecare bucătărie și este rapid și ușor de făcut.
Când vine împreună, ar trebui să fie groasă și cremoasă și este cel mai adesea folosită ca o scufundare pentru cartofi prajiti, pui și sandwich.
Deși ingredientele clasice sunt usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lamaie și sarea, există o variantă populară care include adăugarea de mentă. În mod tradițional, țelul ar fi făcut cu mortar și pistil, dar am descoperit că un procesor de bucătărie sau un mixer puternic creează o consistență mai groasă, cremă. Fi avertizat, totuși, că aceasta este o baie cu aromă puternică. Un usturoi usturos are multe beneficii pentru sănătate și, probabil, îi va îndepărta pe vampiri, dacă este vorba de vreun motiv de îngrijorare. Dar, de asemenea, puteți să vă îndepărtați de orice potențial sărutări după ce vă bucurați de această baie. Sfatul meu cel mai bun ar fi să vă asigurați că atât voi, cât și data de dvs. vă mâncați.
Data viitoare când căutați o baie unică care poate fi servită cu o varietate de alimente, Toum este cea mai bună baie pentru a încerca! Încercați-l cu unele dintre aceste rețete preferate de-a mea. Acestea sunt adesea servite cu un sos tahini, dar folosind tum în schimb va face o schimbare frumos și aromă:
Fatafel de pui sandwich, sandwich de pui de pui , sandwich de pui de pui , sandwich de pui francez, inele de ceapa , flori de dovleac frantuzesc italian , fructe de cartofi dulci , pateuri de carne Sambousek , biscuiti de feta cu tahini si piper , Falafel cu fasole Fofa , sandwich Kofta Pita, Reteta Kababs de carne de vită pentru marele verde , sfeclă de sfeclă de zahăr , sfeclă de sfeclă roșie și carne de vită , prăjituri de miel prăjiți Za'atar , Pita Tacos din Orientul Mijlociu , rețetă de pui Kofta cu piper și ceapă
Ce ai nevoie
- 3-4 cuișoare de usturoi, curățate și zdrobite
- ¼ ceasca de ulei vegetal sau de masline (sau mai putin in functie de usturoiul folosit)
- 1 lămâie, sucuri
- ¼ linguriță de sare
Cum se face
Pentru o pregătire cu adevărat autentică a lui Toum, se utilizează un mortar și un pistil. Dacă un mortar și un pistil nu sunt disponibile, ingredientele pot fi amestecate folosind un procesor de bucătărie.
Începeți prin zdrobirea cărnii de usturoi până la o consistență lină. Adăugați sare și amestecați mai departe. Odată ce usturoiul și sarea au o consistență dorită, se adaugă treptat uleiul.
Se adaugă sucul de lamaie și se amestecă. Produsul finit ar trebui să fie neted, pastă și cremoasă.
Serviți imediat sau răciți în frigider.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 175 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |