Sos de poloneză și supă de varză

Această supă poloneză de cârnați este un amestec fabulos de kielbasa rumenit, ceapă și varză, împreună cu cartofi cubați și bulion. Adăugați unele semințe de chimen dacă doriți și roșiile sunt de asemenea opționale.

Aceasta este o supă rustică, și atât de ușor de făcut și de gătit. Cheia pentru o aromă excelentă este caramelizarea pe care o veți obține de la rumenirea cârnați, ceapă și varză înainte de a le adăuga la aragazul lent.

Această supă este o mâncare pură - o masă pe care familia ta o va cere din nou și din nou.

Ce ai nevoie

• 1 până la 1 1/2 lire sferturi (cu cartofi rotunzi)
• 1 până la 1 1/2 lire sterline poloneză (
• kielbasa )
• 1 ceapa mare (tocata)
• 1/2 varză medie (mărunțită sau tocată)
• 1 litru
• carne de pui (cu conținut scăzut de sodiu sau nesălat)
• 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete (opțional)
• Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat (la gust)
• Opțional: 4 până la 6 benzi bacon (în formă de cubulețe)
• Opțional: 1/2 linguriță
• seminte de chimen

Cum se face

1. Dati cartofii - decojiti sau nu - in cuburi de 1/2 inch. Puneți cartofii în aragazul lent.
2. Dați cârnați în cuburi de 1/2-inch.
3. Puneți o tigaie mare pe foc mediu. Adăugați baconul cubuleț, dacă utilizați, și gatiți până la claritate. Scurgeți pe prosoape de hârtie și apoi adăugați la aragazul lent.
4. Ștergeți tigaia și puneți-o pe căldură medie. Adăugați cârnații cubați și ceapa. Gatiti in timp ce amestecati frecvent pana cand cârnatii si ceapa au rumenit. Scurgeți bine și transferați-l în aragazul lent cu cartofii.

1. Adăugați 2 linguri de unt la tigaie împreună cu varza și puneți-o înapoi peste focul mediu-mare. Gatiti in timp ce amestecati frecvent pana cand varza incepe sa se inmoaie. Transferați la aragazul lent.
2. Adăugați stocul de pui la aragazul lent împreună cu roșiile și semințele de chimen în cazul în care utilizați.
3. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore.
4. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
5. Serviți supa cu pâine crudă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	480
Grăsime totală	29 g
Grăsime saturată	10 g
Grasime nesaturata	12 g
Colesterol	72 mg
Sodiu	1,218 mg
Carbohidrați	39 g
Fibre dietetice	8 g
Proteină	19 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)