Această rețetă neobișnuită și delicioasă pentru păuni mexicani este întotdeauna o lovitură. Este o modalitate minunată de a vă prezenta familia în bucătăria mexicană și întotdeauna o bătălie cu oaspeții.
Trebuie să începeți această rețetă la începutul zilei pentru a lăsa acoperirea pe frigider și să setați.
Această rețetă nu este greu de făcut, dar poate dura ceva timp. Aroma merită atât de mult.
Serviți acest vas minunat cu o salată verde aruncată cu roșii de struguri și o vinaigretă cremoasă și picantă. Adăugați unele pâine prăjită sau brânzeturi și adăugați niște morcovi prăjiți sau sparanghel.
Ce ai nevoie
- 4 piept de pui dezosat, fără piele
- 1 avocado copt mare
- 1/4 cana făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 cana lapte
- 1 ou, bătut
- 1/8 linguriță de piper de cayenne
- 1/2 linguriță de frunze de oregano uscate
- 1- 1/2 cani de pâini moi de pâine
- 1 cană salsa, dacă doriți
Cum se face
Așezați pieptul de pui între două foi de hârtie cerată și lăsați-le ușor cu un bolț sau cu partea plată a unui ciocă de carne până când acestea sunt groase de 1/4 ". Aveți grijă să nu faceți găuri sau puncte slabe la pui.
Apoi, decojiți avocado-ul și tăiați-l în patru lungimi. Puneți o bucată pe fiecare piept de pui. Puneți puiul peste pentru a închide avocado.
Se amestecă făina și sarea pe o farfurie. Combinați laptele și oul într-un castron puțin adânc.
Apoi amestecați ardeiul de cayenne, oregano și piure de pâine pe altă farfurie.
Coaceți fasciculele de pui umplute cu amestecul de făină, apoi înmuiați amestecul de ouă, apoi înmuiați amestecul de cruzime pentru a acoperi bine. Această parte devine murdară, dar este esențial ca puiul să fie acoperit gros cu pâine.
Răciți puiul acoperit în frigider timp de 2 până la 3 ore, până la 8 ore.
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Așezați puiul pe o foaie de copt. Coaceți timp de 30 până la 40 de minute, până când puiul este bine gătit la 165 ° F. Serviți cu salsa, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 816 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 335 mg |
| Sodiu | 894 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 53 g |