Cireșele adaugă puțină culoare și aromă în plus acestor muraturi de pepene verde de pepene verde.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline pepene verde
- 1/4 cană de sare de decapare
- 4 cesti de apa
- 2 cani de zahăr granulat
- 1 ceasca de otet alb
- 1 lingură scorțișoară de scorțișoară
- 1 1/2 lingurite de cuișoare întregi
- 1/2 lămâie, tăiată subțire
- 5
- cireșe de maraschino , înjumătățite, opționale
Cum se face
- Îndepărtați părțile verzi verde și roz din pepene verde. Taie crusta în cuburi de 1 inch și măsoară 7 cupe.
- Puneți petele de pepene verde într-un recipient mare cu sare de decapare și apă. Adăugați mai multă apă, pentru a acoperi coaja, dacă este necesar. Înmuiați peste noapte.
- Scurgeți și clătiți pepene verde. Acoperiți crusta cu apă rece într-o cratiță mare; gatiti doar pana cand va licitati.
- Între timp, într-un cazan nereactiv de 6 sau 8 cubi sau cuptor olandez, combinați zahăr, oțet, scorțișoară, cuișoare întregi și 1 cană de apă. Se fierbe amestecul timp de 10 minute. Tulpina, aruncați solide și adăugați crusta dulce pepene verde, felii de lamaie și cireșe de maraschino, dacă se utilizează. Se amestecă amestecul până când cojile de pepene verde sunt translucide.
- Umpleți borcane fierbinți cu jumătate de pint cu amestec de pepene verde și amestec de sirop, lăsând spațiul capului de 1/2 inch. Reglați capacele. Procedați în baie de apă fierbinte timp de 5 minute.
Cumpărați borcane de conserve de jumătate de pint din Amazon
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 194 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2,835 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |