Pește Cajun Turcia și Rice Jambalaya

Acest jambalaya de curcan în stil Cajun este un mod fabulos de a folosi curcanul rămas. Jambalaya este extrem de versatilă, deci nu ezitați să modificați ingredientele în funcție de gusturile familiei. Poți să faci acest jambalaya cu carne de porc sau șuncă rămas, sau să folosiți pui gătit gătit în vas.

Întotdeauna cumpărăm o curcană suficient de mare pentru a avea o jumătate de kilogram rămasă pentru această jambalaya. Este ușor și rapid ... ideal pentru ziua după ce ați petrecut atât de mult timp de gătit. Aceasta este, de asemenea, un fel de mâncare bună pentru o petrecere atunci când se utilizează stovetop pentru alte feluri de mâncare, deoarece este gătit în cuptor.

Ce ai nevoie

• 4 uncii de bacon, tocat marunt
• 1 1/2 cești ceapă tocată
• 1 ceasca de telina tocata
• 3/4 ceasca de ardei gras verde tocata
• 3 cuișoare usturoi, tocate
• 3 cesti de curcan ramas, taiate in cuburi
• 3 1/4 cupe de pui
• 1 ceasca de pătrunjel proaspăt tocată, împărțită
• 1 sare de lingurita
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 lingurita de marjoram uscat
• 1/2 linguriță de piper de cayenne
• 2 frunze de dafin
• 1 1/2 cupe de orez brut
• 1/2 ceașcă de ceapă verde tăiată

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
2. Gatiti baconul la foc mediu intr-o oala mare, rezistenta la cuptor sau cuptorul olandez, pana cand grasimea baconului este randata si slanina este clama. Scoateți și sfărâmați slănina și lăsați-o la o parte.
3. Se adaugă ceapa, telina, ardeiul gras, usturoiul și curcanul și se înmoaie în picăturile de slănină timp de 20 de minute, amestecând deseori.
4. Adăugați stocul, 1/2 ceașcă de patrunjel, sare, piper, marjoram, cayenne și frunze de dafin și aduceți la fierbere. Se adaugă orezul și se amestecă pentru a se combina cu legumele; acoperiți și coaceți timp de 45 de minute.

1. Intindeti si stropiti cu ceapa verde, patrunjelul suplimentar de 1/2 cana si baconul rezervat.

S-ar putea sa-ti placa si

• Turcia Boudin Balls
• Turcia Noodle Caserola
• Turcia și Biscuit Coaceți
• Restul Turciei și Caserola de umplutură

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	960
Grăsime totală	32 g
Grăsime saturată	9 g
Grasime nesaturata	11 g
Colesterol	322 mg
Sodiu	1,103 mg
Carbohidrați	56 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	106 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)