Aceasta este o mare frecarea de păsări de curte. Funcționează bine pe aripile de pui la grătar sau chiar pe curcanul prăjit . Utilizați ardeiul roșu, dacă îl puteți găsi deoarece are o aromă mult mai bogată și mai dulce. În timp ce această frecare este menită să fie picantă, nu ezitați să ajustați cantitatea de piper de cayenne, pentru a vă potrivi gustului.
Ce ai nevoie
- 3/4 cană / 180 ml
- paprika (maghiară dacă o aveți)
- 1/4 ceasca / 60 ml piper negru (proaspat macinat)
- 1/4 ceasca / 60 ml sare de telina
- 1/4 cană / 60 ml zahăr
- 2 linguri / 30 ml pulbere de ceapa
- 2 linguri / 30 ml muștar (uscat)
- 2 lingurițe / 10 ml piper de cayenne (utilizați mai puțin dacă este preferat)
- 2 lingurițe / 10 ml piper de lămâie
Cum se face
- Se amestecă toate ingredientele împreună în castron mediu.
- Utilizați imediat sau păstrați-l într-un recipient etanș într-un loc răcoros uscat (se va face un dulap), timp de până la 6 luni după preparare.
Pentru utilizare, pur și simplu aplicați liber pe păsări de curte. Lasati stand timp de 15-20 de minute si gratarati, fumati sau coaceti conform instructiunilor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 46 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2,780 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |