Îmi place să fac pizza de casă. Nu este nimic mai bun decât tragerea unei pizza fierbinte din cuptor și tăierea în ea. Brânza izbucnește, coaja este crocantă și se sfărâmă când o mușcați în ea, iar aroma sosului este perfectă.
Puteți face acest sos de pizza ușor sau fierbinte, în funcție de gusturile dvs. Dacă vă plac arome cu adevărat picante, adăugați niște ardei jalapeno tăiați sau ardei serrano, niște chile verzui conservate într-adevăr bine drenate, sau niște piper de cayenne sau pudră de chili. Unele ardei jalapeno de murat ar fi grozavi, la fel cum ar fi ardei cu sos adobo. Dacă totuși doriți o pizza mai blândă, folosiți condimentele pe care le folosesc în această rețetă.
Puteți, bineînțeles, să adăugați propriile dvs. topping-uri favorite acestui sos minunat. Totul, de la slanina canadiană și ananas, la ciuperci și ardei grași, la cârnați gătite și o mulțime de ceapă, sunt delicioase cu acest sos. (Dacă doriți să adăugați ciuperci, folosiți conservele deshidratate, în caz contrar savurați ciupercile din uleiul de măsline împreună cu ceapa înainte de a le folosi.) De asemenea, puteți schimba brânza. Utilizați provolone, sau Havarti, sau elvețian sau cheddar. Totul depinde de tine!
Serviți această pizza cu un pahar de bere rece rece și niște crudite cu o salată de salate de grătar.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 (8 uncii) sos de roșii
- 1 (6 uncii) poate pasta de tomate
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de busuioc uscat
- 1/2 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/3 cana de apa
- 2 cruste de pizza Boboli (sau 2 plicuri de pizza)
- 1 pg. pepperoni
- Opțional: ardei (verde)
- Opțional: ciuperci conservate (drenate)
- 3 cesti de branza de mozzarella
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Se gateste ceapa în uleiul de măsline până când se înmoaie într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați sosul de roșii, pasta, muștarul, condimentele și apa. Gatiti, amestecand frecvent, la foc mic pana cand se ingrosa si se amesteca, aproximativ 10 minute.
Dacă utilizați aluatul de pizza, dezarhivați-l pe foile de cookie și prebatesați conform instrucțiunilor de ambalaj până când aluatul este setat.
Făcând acest lucru face crusta mai clare și face pizza mai robust. De asemenea, face gustul crustei mai bun si confera o textura mai buna.
Răspândiți sosul în mod egal peste ambele cruste de pizza și presați peste toate. Se presara uniform cu brânza.
Coaceți pizza la 400 grade F timp de 15 până la 25 de minute sau până când pizzasul se încălzește, crusta este maro auriu și brun, iar brânza este topită și începe să se înroși.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 193 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 9 g |