În această coacere ușoară de pui și spanac, pieptul de pui dezosat este pur și simplu coaptă pe un pat de spanac cu o tomată și o ceapă verde.
Simțiți-vă liber să folosiți propriul amestec preferat de sare de condimente în loc de condimente Cajun sau Creole . Sau utilizați un amestec de plante fără săruri pentru a pregăti carnea de pui.
Felul este ușor de adaptat folosind ingredientele preferate ale familiei sau ingredientele pe care le aveți la îndemână. Roșiile și ceapa sunt ușor înlocuite cu salsa ușoară sau medie sau sos picante. Sau utilizați o cutie de 14,5 uncii de roșii cubulețe dulci.
Ce ai nevoie
- 12 până la 16 uncii spanac (proaspăt, spălat și tocat)
- Ardei negru la gust
- Sare la gust (kosher)
- 1/4 ceasca de pui
- 4 jumătăți de piept de pui
- Creole amestec de condimente pe gust (sau amestec de condimente Cajun sau alt amestec de condimente)
- 1 rosie mare (cored, semințe, și cubulete)
- 4 cepe verde (cu verde, felii)
- Opțional: Parmezan ras sau brânză de mozzarella
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Gresați ușor o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch sau pulverizați tava cu spray de gătit.
- Puneți spanacul proaspăt în vasul de coacere și apoi presărați cu sare și piper. Adăugați bulion de pui.
- Așezați bucățile de pui între foi de plastic și lingură ușor, doar până când acestea sunt chiar în grosime.
- Sprângeți puiul cu amestec de condimente și piper. Dacă amestecul de condimente este fără sare, presați puiul ușor cu sare de kosher. Aranjați puiul peste spanac și presărați apoi cu roșii cubuleț și ceapă verde.
- Acoperiți vasul de coacere cu folie.
- Coaceți puiul și spanacul timp de 20 de minute. Desfaceți și coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până când găina se găsește la o temperatură de cel puțin 165 F.
- Dacă doriți, amestecați puiul și roșiile cu brânză parmezană proaspătă sau mozzarella mărunțită cu aproximativ 5 minute înainte ca mâncarea să fie pregătită.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți condimentele Creole sau Cajun cu condimente picante înnegrite.
- În vârf, cu aproximativ 1/2 până la 1 cană de brânză de mozzarella mărunțită, cu 10 minute înainte de terminarea vasului.
- Puneți carnea de pui cu brânză de parmezan înainte de servire.
- Faceți felul de mâncare cu bucăți de pui cu oase în piele. Se încălzesc 2 până la 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Așezați bucățile de pui în uleiul fierbinte, cu partea pielii în jos. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute sau pana cand pielea se rumeneste. Întoarceți și maronizați timp de 2 minute mai mult. Aranjați bucățile de pui pe spanac, cu partea de piele în sus. Coaceți după cum este indicat mai sus, dar coaceți timp de aproximativ 30 de minute după ce folia este îndepărtată (sau până când puiul atinge 165 F).
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1226 |
Grăsime totală | 70 g |
Grăsime saturată | 20 g |
Grasime nesaturata | 28 g |
Colesterol | 418 mg |
Sodiu | 594 mg |
Carbohidrați | 6 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 135 g |