Pulbere de susan negru

Paste negre de susan, cunoscută în japoneză ca " nuri goma", este un ingredient de bază în bucătăria japoneză și asiatică. Paste negre groase conferă o aromă de nuci prăjită, cu subtone de pământ adânci.

Paste de susan negru japonez este adesea îndulcită cu zahăr sau miere și este populară ca ingredient în produse de patiserie și produse de panificație. De asemenea, puteți include pastă de susan negru în prăjituri de orez, budincă, înghețată, fulgi de ovăz, lapte, smântână și sosuri.

Cu toate acestea, cea mai simplă și mai rapidă modalitate de a vă bucura de pasta de susan negru este să o răspândiți pe o felie de pâine sandwich prăjită sau ceea ce este cunoscut sub numele de " shokupan " în japoneză. În plus față de arome de pământ adânc, semințele de susan negru sunt touted de unii să fie bogate în calciu și zinc, precum și fibre. Pentru a le face acasă, veți avea nevoie de un procesor de bucătărie sau de un procesor de mâncare mini pentru a șlega semințele de susan negru într-o pastă.

Ce ai nevoie

• 1/2 cană
• semințe întregi de susan negru
• 3 până la 4 linguri de miere

Cum se face

1. Într-o tigaie mică, frigeți semințele de susan întreg negru la foc mediu. Scuturați constant tigaia înainte și înapoi astfel încât semințele de susan să nu se ardă. Roast timp de aproximativ 2 minute. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o la o parte.
2. Odată ce semințele de susan au răcit la temperatura camerei, combinați semințele prăjite de susan cu miere într-un procesor de bucătărie. (4 linguri de miere creeaza o textura usor de raspandita si folosita, dar daca preferati o pasta care este mai putin dulce, incercati 3 linguri de miere - textura va fi mai groasa si mai uscata).

1. Cel mai bun dacă este utilizat imediat, dar pasta poate fi depozitată într-un container etanș la frigider.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	643
Grăsime totală	33 g
Grăsime saturată	5 g
Grasime nesaturata	13 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	20 mg
Carbohidrați	86 g
Fibre dietetice	10 g
Proteină	12 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)