Acest prim curs elegant sau aperitiv este ușor de făcut înainte de timp, și este ușor și delicios.
Ce ai nevoie
- 4 cozi congelate de homar, dezghețate
- 1 lingură de unt topit
- Câteva bucăți de verdeață, cum ar fi salata romaină, amestecul de primăvară etc.
- 4 ridichi, felii
- 1/4 cană de miere
- 1/3 ceasca de concentrat de suc de portocale
- 2 linguri de oțet șampanie sau oțet de vin alb
- Sare și piper, la gust
Cum se face
- Împărțiți fiecare coadă în lungime și clătiți cu apă rece.
- Așezați, cu fața în sus, pe o tavă de copt cu folie.
- Lipiți ușor fiecare coadă cu unt topit și presărați ușor cu sare și piper.
- Răciți aproximativ 4 centimetri de căldură timp de aproximativ 4 până la 6 minute, sau până când cozile curl.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească. Acoperiți și răciți o oră sau două.
Mimoza Dressing:
- Combinați miere, concentrat de suc de portocale și oțet de șampanie într-o cratiță medie. Se fierbe timp de 5 minute sau până când se reduce ușor. Adăugați sare și piper la gust.
- Aranjați cozile de homar pe o farfurie cu câteva verdeață, ridiche felii sau alte legume de salată. Grăbește puțin din pansamentul Mimosa lângă homar.
S-ar putea sa-ti placa si
- Lăpatoarea salată
- Lobster Bisque
- Lobster Stew
- Lobster Macaroane și brânză
- Rețete de fructe de mare Newburg
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 248 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 219 mg |
| Sodiu | 826 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 29 g |