01 din 05
Cumpararea de proaspete Rambutans
MIXA / Getty Images Rambutanii sunt fructe exotice cultivate în țări tropicale, cum ar fi Thailanda, Malaezia, Indonezia, Filipine și Australia. Acestea sunt cultivate pe un copac de dimensiuni medii, Nephelium iappaceum, care este legat de liceu.
Ele nu sunt deloc exotice pentru oamenii din aceste zone tropicale în care ei se gândesc la ei mai mult ca oamenii din nordul climatului cred că de mere. Numele rambutan înseamnă păros, referindu-se la spikele de pe pielea fructului. Pirozele nu sunt ascuțite; ele sunt carne și pliabile.
Ca liceea, sub coaja, este carnea albă gustoasă a fructului și o singură sămânță inedabilă. Fructele pot fi consumate proaspete, fără a fi preparate.
Cele mai multe rambutani sunt roșii când sunt coapte, dar în Malaezia, puteți găsi și un rambutan galben mai mic. Rambutanii cresc în clustere pe copacii veșnic verzi și sunt minunate exotice minunate.
Aroma rambutanului este un fel de struguri, cu o calitate slabă a căpșunii, ușor acidă și dulce. Are un parfum plăcut care poate fi dorit în unele feluri de mâncare gătite. Nu este la fel de dulce ca licea și, de asemenea, este puțin mai puțin acidă.
Sfaturi de cumpărare pentru Rambutani
Rambutans pot fi achiziționate în America de Nord pe piețele asiatice și în magazinele de alimente din Asia și din China. Căutați-le în secțiunea de produse. Când cumpărați rambutani, căutați pielea roșie aprinsă. Un pic de portocaliu sau galben pe piele în plus față de roșu este bine, dar piei verde înseamnă rambutani sunt necoapte. Nu cumpărați rambutani care au devenit negri sau au o mulțime de "fire de păr" negre, deoarece acest lucru indică faptul că sunt prea coapte.
Dacă trebuie să depozitați rambutanii proaspeți, le înfășurați într-un prosop de hârtie și puneți-le într-o pungă de plastic perforată și păstrați-le la umiditate ridicată în frigider. Nu le coaja până când nu le veți servi.
Nutriție Beneficii de Rambutans
Rambutanii sunt bogați în vitamina C , plus cupru, mangan și oligoelemente din multe alte substanțe nutritive, cum ar fi potasiul, calciul și fierul.
02 din 05
Deschiderea Rambutanului.
Tăierea Deschide un Rambutan. D.Schmidt Nu trebuie să coajați un rambutan decât înainte de al mânca sau să-l utilizați într-un vas gătit.
Pentru a deschide un rambutan, faceți o tăietură prin piele cu un cuțit ascuțit. Rețineți că, dacă rambutanii sunt foarte coapte, pot fi de asemenea răsuciți între mâini, iar fructele se aruncă.
03 din 05
Îndepărtarea pielii din Rambutan
Peeling pielea. D.Schmidt Acum îndepărtați pielea pentru a descoperi frumosul fruct de rambutan ca ou.
04 din 05
Înlăturarea semințelor din Rambutan
Scoaterea semințelor. D.Schmidt Păstrați sau tăiați fructul pentru a îndepărta semințele asemănătoare piuliței. De cele mai multe ori va ieși în mod liber, dar unii sunt clingstone. Poți pur și simplu să așezi întregul fruct în gură și să scuipi sămânța dacă preferi și ești în locul potrivit.
05 din 05
Bucurați-vă de Rambutani!
Preparate Rambutans (înconjurat de piei lor "păroase"!). D.Schmidt Bucurați-vă de mâncarea rambutanelor proaspete ca o gustare sau desert de fructe proaspete.
La fel ca liceele și longansurile, rambutanii fac un plus excelent pentru o salată proaspătă de fructe tropicale .
De asemenea, puteți găsi rambutani conservați pe piețele internaționale.