Ouăle de ouă sunt o petrecere clasică, iar această versiune face o mare schimbare de rutină. Adăugarea hreanului la umplutură dă acestor ouă o răsucire picantă.
Ce ai nevoie
- 10
- ouă fierte (curățate)
- 3 linguri de maioneză
- 1 lingurita preparata
- hrean (extra-fierbinte dacă este preferat și gust)
- 1 lingurita
- mustar Dijon
- 1 lingurita de otet alb
- Dash de sos fierbinte
- Sarat la gust
- Ardei negru la gust
- Opțional: boia de ardei, după cum este necesar
- Opțional: arpagic feliat
Cum se face
- Tăiați ouăle pe jumătate în lungime și scoateți gălbenușele într-un castron mediu. Aranjați albul, tăiați în sus, pe o tăviță de servire.
- Folosind o furculiță, puneți gălbenușele cu maioneză, hrean, mustar, oțet, sos fierbinte și sare și piper după gust, până când amestecul este aproape neted. Dacă amestecul pare uscat, adăugați o atingere mai mayo.
- Folosind o lingură sau o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de stele, umpleți generos găurile din jumătățile de ou cu amestecul de gălbenuș. Se presară topurile cu boia de ardei și arpagic. Se răcește bine înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 55 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 4 g |