Una dintre cele mai ușoare căi de a dărui o porție de porumb de bază este prin adăugarea de porumb dulce - fie că este conservat, înghețat sau tăiat direct de pe știulete.
Porumbul proaspăt este cel mai bun, dar congelat este aproape la fel de bun. Doar lăsați porumbul să se dezghețe și apoi să se scurgă bine. Conservele de porumb, de asemenea, funcționează într-un vârf - din nou, se scurge bine înainte de a le amesteca în aluat.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- făină generală, cernută
- 1 cană galben
- mălai
- 1 lingura
- praf de copt
- ½ linguriță de sare
- 2 ouă, bătut
- 1 ceașcă
- jumătate și jumătate
- ¼ ceasca unt topit sau scurtare
- ½ ceasca de zahar (opțional dacă preferați pâinea de porumb nesănătoasă)
- 1 ceașcă
- porumb dulce , proaspăt, dezghețat sau conservat (bine drenat)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Ungeți cu grijă vasul de coacere.
- Se amestecă făina, porumbul, praful de copt și sarea.
- Combinați jumătate și jumătate, ouă, unt (sau scurtare) și zahăr.
- Se adaugă ingredientele lichide în cele uscate și se amestecă doar până când făina este umezită, nu mai mult de zece până la cincisprezece secunde. Apoi, aruncați porumbul, dar nu amestecați aluatul sau pâinea de porumb va fi prea dură.
- Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace pâinea de porumb imediat.
- Coaceți 25-30 minute sau până când o scobitoare inserată în centrul pâinii de porumb iese curată, iar marginea pâinii de porumb începe să se despartă de tigaie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 248 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodiu | 489 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |