Cornbread Reteta de muffins

Aceste brioșe de cornbread sunt pline de inimă și satisfăcătoare, iar în timp ce au puțin zahăr în ele, nu sunt prea dulci. Și puteți renunța la zahăr dacă vă place brioșele de carne de porumb mai savuroase.

În mod normal, în rețetele mele de muffin, vă spun că puteți să ungeți o tigaie de brioșă sau să folosiți acele cămăși mici de brioșă de hârtie. Dar pentru brioșele de cornbread, zic că nu mai am gunoiul de hârtie. Îmi place modul în care părțile laterale ale brioșelor devin tot maronii aurii și crocante atunci când sunt coapte direct în tigaie.

Pentru o brioșă mai blandă, mai blandă, încercați aceste brioșe de porumb dulce .

Ce ai nevoie

• 1 cană de făină (universal)
• 1 ceașcă de porumb (galben)
• 1/2 ceasca de zahar (granulata, dar lasati-o daca nu le plac dulce)
• 1 lingură de praf de copt (proaspăt)
• 1/2 linguriță de sare
• 1 1/4 cesti de lapte (integral)
• 2 ouă mari (bătut)
• 3 unt de lingură
• 1/3 ceasca de ulei vegetal

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F
2. Combinați făina, făina de porumb, praful de copt , zahăr și sare într-un castron mare.
3. Într-un mic vas mic, se încălzește untul în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut, până când se topește bine. Sau puteți doar să o topiți într-o tigaie mică, la căldură foarte scăzută. Setați untul topit la o parte, la temperatura camerei, pentru a se răci, dar nu lăsați-l să se solidifice din nou.
4. Combinați laptele și untul topit. Apoi adăugați uleiul și, în final, amestecați în oul bătut. (Combinând untul topit și laptele împiedică mai întâi untul fierbinte să gătească oul.)

1. Ungeți cu grijă și făiați o tigaie de brioșă.
2. Se adaugă ingredientele lichide în cele uscate și se amestecă până când făina este complet umezită. Nu amestecați prea mult, sau brioșele dvs. se vor dovedi prea dure.
3. Îndepărtați cu grijă băutura în tava de brioșă pregătită (puteți folosi o tobă mică sau chiar o scoică de înghețată) și transferați-o imediat în cuptor.
4. Coaceți 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unui brioșă iese curată.

Mai multe rețete de orez

• Pâine de porumb de bază
• Pâine de porumb cu lapte praf
• Pâine de porumb mexicană
• Pâine de porumb cu porumb
• Bomboane de porumb dulce

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	228
Grăsime totală	13 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	7 g
Colesterol	86 mg
Sodiu	283 mg
Carbohidrați	23 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	5 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)