Bananele s-au întunecat și s-au văzut pe contorul de bucătărie? Bine pentru tine. Nu le aruncați, nu ezitați, luați făină, zahăr și ouă și faceți paine de banane. Pâinea de banană de casă într-adevăr se unește foarte repede și este greu să vă imaginați o gustare homieră sau o ofertă de mâncare sau brunch. Să recunoaștem acest lucru, pâinea de banane este un văr foarte aproape de tort, iar tortul este întotdeauna binevenit .
Poți să faci această pâine cu un mixer în picioare, dar dacă o faci, folosește atașamentul cu palete și nu depăși. Supraîncărcarea unei băuturi rapide duce la pâine și brioșe dure. Vreți să vedeți încă dungi slabe de făină și banane.
Vedeți variația pentru brioșele de banane!
Ce ai nevoie
- 1 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurita de sare (kosher sau grosier)
- 8 linguri unt unsalat (la temperatura camerei)
- 3/4 cana de zahăr
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 2 banane mari (foarte coapte, curățate și prajite, aproximativ 1 ceașcă)
- 1/2 ceașcă de zară (sau cremă bătută sau smântână)
- 1/2 linguriță
- Opțional:
- oră de portocale orbitată sau 1/2 linguriță de scorțișoară
- Opțional: 1/3 cești de ciocolată mini pentru stropirea deasupra
Cum se face
- Preîncălzi cuptorul la 350 de grade. Ungeți o tigaie de 9 pâini cu unt de 5 cm cu unt sau un spray cu spray de gătit cu nonstick.
- Așezați făina, sifonul și sarea într-un castron mic și amestecați amestecul. Setați amestecul de făină.
- Puneți untul și zahărul într-un vas mare de amestecare și, cu ajutorul unui mixer electric, le bateți până la lumină și pufos, aproximativ 3 minute. Adăugați ouale la un moment dat, apoi adăugați vanilie. Combinați bananele dulci și zară, împreună cu coaja de portocală sau scorțișoară, dacă utilizați.
- Folosind o lingură de lemn, adăugați amestecul de făină în amestec de banane în loturi, amestecând până când fiecare adăugare este doar încorporată. La sfârșit, aluatul ar trebui să fie abia amestecat (va fi gros).
- Se toarnă aluatul în tava de pâine. Se presara chipsurile de ciocolata deasupra, daca se doreste.
- Coaceți pâinea de banană până când o scobitoare sau un bol de lemn introdus în pâine va fi curățat, aproximativ 45 de minute. Pâinea de banane se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi se răcește pâinea și se lasă să se termine răcirea pe suportul de sârmă.
Nu ratați: 7 Crowd Pleasant brunch pâine
Zmeura de cafea cu crema de zmeura
Pâine de Mini Banana
Biscuiți de dovleac spicat
Morcov Stafide Pâine
Varianta ușoară: brioșele de banane! Această pâine de banane poate deveni briose de banane într-o chestiune de secunde. Urmați instrucțiunile de mai jos, folosiți doar un tinsel de brioșă de dimensiuni normale, în loc de o tigaie. Așezați un strat de hârtie în fiecare din cele 12 căni de muffin și umpleți-le cu trei sferturi de aluat. În partea superioară cu chipsuri de ciocolată mini, dacă doriți, și scoateți brioșele în cuptor pentru un timp de coacere scăzut de 23-27 de minute. Brioșele se termină dacă se întorc atunci când sunt atinse în centru și o scobitoare inserată în centru iese curată. Asigurați-vă că lăsați brioșele să se răcească în cutie pe un suport de sârmă cu 5 minute înainte de a le răsturna una câte una și a le lăsa să se răcească în poziție verticală pe suport.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 266 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 102 mg |
| Sodiu | 354 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |