Acest tort delicios de mere este umplut cu un amestec de mere tocate și un pecan spicat și un streusel de zahăr brun. Face un tort de cafea fabulos sau un desert.
Serviți-l ca atare sau adăugați o glazură de vanilie simplă. Vezi instrucțiunile de glazură rapidă de vanilie de sub rețetă.
Vezi si
Tortul de scorțișoară de la Apple Cinnamon
Tort de mere proaspăt cu glazură de caramel
Tort de mere cu caramel Gooey cu caramel topping
Ce ai nevoie
- 1 1/4 căni zahăr brun deschis, ambalat
- Făină de 3/4 ceașcă pentru toate scopurile (3 1/2 uncii)
- 1/2 ceasca de unt, rece, taiata in bucati mici
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1 cană de pecani tocmai tocată
- Tort
- 3 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile (14 1/2 uncii)
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 cesti de unt (temperatura camerei)
- 1 1/4 cani de zahăr granulat
- 3 ouă mari
- 2 lingurite extract de vanilie
- 2 cani de iaurt de vanilie (16 uncii)
- 3 mere medii, Golden Delicious sau Granny Smith, decojite, cored și cubulețe
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- În mod generos, ungeți și făiați o tigaie de 10 inch sau o tigaie de tort Bundt.
- Într-un castron mediu, combinați 1 1/4 cești de zahăr brun, 3/4 cești de făină, bucăți de unt rece și scorțișoară. Se amestecă cu o furculiță până se sfărâmă, iar untul se amestecă bine. Se amestecă pecanii tăiați.
- Într-un castron, combinați 3 2/4 cesti de făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu.
- Într-un castron mare de amestec, untul și zahărul cu cremă cu mixer electric până la lumină și pufos. Beat în ouă, una câte una, bate bine după fiecare adăugare. Beat în extract de vanilie și iaurt de vanilie.
- Cu mixerul la viteză mică, bateți în ingredientele uscate doar până când se amestecă.
- Lingurați aproximativ 3 cesti de aluat în tava pregătită. Se presara cu 1/4 cana de amestec de streusel si mere, apoi cu 1/2 cana de amestec de streusel.
- Se toarna lingura deasupra stratului de mar.
- Începutul cu stratul rămas. Apăsați în jos în jos în aluat ușor.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 50 până la 60 de minute sau până când un tester de lemn sau tort introdus în centru iese curat.
- Se răcește timp de 5 minute în tigaie.
- Țineți o foaie de copt peste vârful tortului și inversați-o cu grijă. Îndepărtați tubul de tub sau tigaia; se răcește complet. Deplasați-vă la o placă de servire, dacă doriți.
Sfaturi și variante
Quick Vanilla Glaze - Combinați 1 1/2 căni de zahăr pudră cu 3 linguri de unt moale. Adăugați 1/2 linguriță de extract de vanilie și 2 până la 4 linguri de apă fierbinte sau suficient pentru a face o glazură care poate fi aruncată peste tort.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 401 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodiu | 324 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |