Friendship Bread Starter este ceea ce este folosit pentru a face Amish Friendship Bread. Se numește Starter de pâine pentru prietenie, deoarece este în mod obișnuit împărțită între prieteni.
Notă: vă rugăm să nu confundați acest demaror cu un pâine de curte Sourdough , care utilizează foarte puțin zahăr. Această rețetă este folosită ca bază pentru pâini dulci sau rapide de pâine, și nu pentru pâine de prăjituri.
Ce ai nevoie
- 1/4 cana de apa
- Plic de 1/4 uncie
- drojdia uscată activă (aproximativ 2-1 / 4 lingurițe)
- 1 cană de zahăr
- 1 ceașcă de făină
- 1 ceasca de lapte (110 F)
Cum se face
- Într-o ceașcă de măsurare de sticlă, adăugați 1/4 cană de apă. Încălziți apa în cuptorul cu microunde la 110 grade F sau dacă apa de la robinet ajunge la această temperatură, folosiți-o.
- Adăugați drojdia. Lăsați drojdia să se dizolve. Aceasta durează aproximativ 10 minute. Cu o lingură de plastic, amestecați drojdia până când se dizolvă. Setați cutia de măsurare deoparte.
- Într-un castron mare nemetalic, combinați zahărul și făina cu un frezat fără fir. Adăugați încet laptele și drojdia dizolvată. Se amestecă amestecul până se combină.
- Puneți 3/4 cană de starter în fiecare dintre pungile de plastic. (Excesul va intra în punga pe care o țineți.) Dați celelalte 3 pungi prietenilor cu o copie a acestor instrucțiuni .
Rețetă sfaturi
- Important: pentru ca procesul de fermentare să aibă succes, acesta nu trebuie să fie în contact cu nici o lingură de metal sau boluri. Acest lucru va descuraja în mare măsură procesul.
Mai multe despre pâinea de prietenie
Pasul pentru menținerea pâinii de prietenie cu fotografii
Scorțișoară de prietenie cu scorțișoară
Pâine de prietenie cu ciocolată triplă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 338 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 381 mg |
| Carbohidrați | 69 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |