Aceasta placinta de banane este o placinta populara cu meringue topata cu banane feliate. Folosiți o crustă plăcată obișnuită, o crustă de cracare de graham sau o crustă de prăjitură pentru această plăcută delicioasă și cremoasă.
Ce ai nevoie
- 1 (9-inch) coajă placinta, coapte, răcită (
- cum să prebake o crustă plăcintă )
- 1/3 cana de zahăr granulat
- 1/2 ceașcă cusută făină universală
- 1/4 linguriță de sare
- 3 cesti de lapte
- 3
- gălbenușuri de ou, ușor bătut
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 1 unt de lingură
- 2 banane coapte, tăiate subțire
- 3 albusuri de ou
- 1/4 linguriță de tartru
- 1/3 cana de zahăr granulat
Cum se face
- Se amestecă 1/3 ceașcă de zahăr, făină și sare într-o cratiță; adăugați laptele treptat, amestecând până la uniformă. Gatiti-va la foc mediu pana cand amestecul se fierbe, amestecand constant.
- Se amestecă o mică parte a amestecului fierbinte cu gălbenușurile de ou bătut, apoi se întoarce amestecul de ou în cratiță și se fierbe încă 2 minute, amestecând constant. Scoateți din căldură; se amestecă în vanilie și unt. Se răcește ușor.
- Puneți bananele în partea inferioară a carcasei răcită, deasupra cu umplutura răcită.
Bezea
- Bateți albușurile de ou și cremă de tartru până când spumă. Se adaugă treptat zahărul cu 1/3 cești. Continuați să bateți albușurile de ou până când au un vârf lucios.
- Se toarna lingura pe umplutura, se lipeste de marginea crustei.
- Coaceți la 375 ° timp de aproximativ 10 minute sau până când meringuța se rumeneste frumos.