Această rețetă ușoară și parfumată pentru vinul fierbinte de gătit lent este o rețetă perfectă pentru servirea cu aperitive înainte de cină de Crăciun. Vinul vinificat este ca un fierbinte : o băutură alcoolică cu zahăr, mirodenii și citrice adăugate pentru a face o băutură de încălzire.
Istoria acestei rețete este interesantă. A fost pentru prima dată servită de romani și este o băutură tradițională de vacanță în Regatul Unit și Germania. Este, de asemenea, o băutură populară în Țările de Jos, Franța și țările scandinave.
Este important să folosiți vin roșu uscat în această rețetă deoarece se adaugă atât zahăr, sub formă de sirop de porumb, sirop de aur și miere. Nu doriți ca vinul să aibă gust prea dulce - ar trebui să aibă încă aciditatea și calitatea tanică a unui vin roșu. De asemenea, nu aș recomanda să folosiți un vin cu adevărat bun în această rețetă. Doar sticla dvs. medie de vin destul de uscat , similar cu un vin de casa la un restaurant, ar fi perfecta.
Coaja de portocala ar trebui fie tăiată destul de bine sau tăiată în bucle mari care vor arăta destul de bine în băutură. Puteți îndepărta coaja de portocală și scorțișoara de scorțișoară înainte de servire sau lăsați-o să se adauge și mai multă aromă în timp ce băutura este servită.
Scoateți cu această rețetă cupe ceramice, cum ar fi ceașe de cafea sau cupele. Puneți o felie de portocală subțire în partea inferioară a fiecărei pahare și lăsați-i pe oaspeți să gătească vinul muls peste portocaliu.
Puneți acest vin fiert, în croitorpot, dacă este frumos, pe o masă când serviți o cină la bufet pentru sărbătorile. Culoarea și parfumul sunt pur și simplu perfecte pentru sărbătorirea ocaziilor de iarnă. Este delicios cu orice aperitiv, dar mai ales cu retete care au o aroma robusta. Orice rețetă care folosește carne, cum ar fi pate, cârnați biscuiți înfășați sau diavoli pe căi , ar fi perfect cu această băutură.
Ce ai nevoie
- 2 sticle de vin rosu uscat
- 1/2 cană de sirop de porumb sau Sirop de aur al lui Lyle
- 1/2 ceasca de miere
- 1/2 cana apă
- 1/2 ceasca de coaja de portocala
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- 1/4 linguriță de mandarină
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
Cum se face
- Combinați ambele sticle de vin, sirop de porumb sau Sirop de Aur, miere, apă, coajă de portocale, scorțișoară de scorțișoară, soia și nucșoară într-o cremă de 4 cvart și amestecați bine pentru a le combina.
- Acoperiți aragazul lent și gătiți la joasă timp de 2-1 / 2 ore, amestecând o dată în timpul gătitului.
- Îndepărtați coaja de portocală și scorțișoara înainte de servire, dacă doriți. Puneți o felie subțire de portocale în partea de jos a fiecărei cane și lingurăți vinul fierbinte peste portocaliu folosind o ladă mare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 118 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |