Picioarele de pui la cuptor sunt una dintre cele mai ușoare căi de a lua o masă de pui mare pe masă. Picioarele de pui (cu coapsa și cu bastonul atașat) sunt una dintre cele mai scumpe bucăți de pui pe care le poți cumpăra și, de asemenea, una dintre cele mai aromate, mai delicate și suculente. Acestea sunt ieftine, deoarece ele sunt carnea întunecată a puiului și, în general, mulți oameni preferă carnea albă , dar pentru a sări peste carnea întunecată trebuie să pierdeți cu adevărat. Uneori, picioarele de pui întregi sunt chiar mai mici în preț decât copcile sau coapsele de la sine.
Și în timp ce puiul este mare, pur și simplu condimentat, vezi nota pentru alte idei de condimente. Carnea rămasă este foarte mărunțită în toate tipurile de feluri de mâncare, de la enchiladas până la supe , deci faceți mai mult pentru a avea parte de o parte pe parcursul săptămânii.
Ce ai nevoie
- 4 kilograme picioare de pui (osos, cu piele)
- 1 lingură de ulei de măsline sau unt moale
- (sau la gust)
- ardei gras (sau gust)
Cum se face
Preîncălzi cuptorul la 425 ° F. Întoarceți o foaie de coacere cu folie de tablă, dacă doriți, și pulverizați cu pulverizator de gătit.
- Se taie bucățile de pui cu uleiul de măsline sau untul și se servește cu sare și piper. Așezați-le pe foaia de copt și frigeți timp de aproximativ 45 de minute, până când sucurile sunt clare atunci când un cuțit ascuțit este introdus în carnea de pui și pielea este crocantă. Serviți cald, cald sau rece.
Notă: Puteți adăuga oricare dintre următoarele, singur sau în combinație, la coapsele de pui după ce le-ați acoperit cu ulei de măsline și condimentându-le cu sare și piper. Doar presărați condimentele la alegere, asigurându-vă că acoperisem în mod egal pielea. Obțineți copiii implicați în a vă arunca în sertarul de condimente și experimentați cu arome noi.
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita de oregano uscat, cimbru, busuioc, marjoram sau tarhon
- Suc de la o lămâie
- 2 lingurițe de praf de chili
- 2 lingurite de chimen la sol
- 2 lingurite de praf curry
Pentru mai multe rețete de pui, verificați: (Unele rețete vor chema pui tăiat)
Piept de pui cu sosul de bază de plante medicinale
Gratar de pui și Avocado flatbread sandwich
Turcia sau Chicken Chili
Spiralizat Brânzeturi Butternut Squash și morcovă castron cu pui
Salata greacă de pui de pui
Condimente picante thailandeză și supă de nucă de orez
Cea mai simplă comandă rapidă de supă de pui de rață de pui
Butternut Squash, Black Bean și pui Enchilada
Cremă de spanac umplute cu coapse de pui
Herby Scallion Chicken
Salata tocata cu pui, rosii si cimbru de lămâie
Greutati de pui la gratar grecesc
Supa de tomate de pui supărată
Piept de pui la gratar cu var, usturoi prăjit și marinadă proaspătă de plante medicinale
Cuscusul israelian cu pui
Chicken Kawarma cu sos de lămâie peste Hummus
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 724 |
| Grăsime totală | 43 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 253 mg |
| Sodiu | 263 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 80 g |