Serviți aceste scoici aromate ca un fel de mâncare principală sau fă-le un aperitiv cu un sos gustos sau dressing .
Ce ai nevoie
- 2 kilograme scoici mari de mare, aproximativ 18-20
- 2 lingurițe
- Cojun condimente
- 2 lingurițe
- ulei de măsline extra virgin
- 1/2 linguriță de sare
- Ardeți piperul proaspăt măcinat
- 1 lingura de ulei de masline extra virgin
- 2 lingurite de unt nesărat
Cum se face
Într-un sac sau într-o pungă de hrănire a alimentelor, aruncați cu ghimbirul ușor cu condimentele de Cajun, 2 lingurițe de ulei de măsline, sare și piper. Refrigerați timp de aproximativ o oră.
Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline și 2 lingurițe de unt într-o tigaie mare pe căldură mare. Cu ajutorul cleștilor, aranjați scoici în grăsimile fierbinți și gătiți aproximativ 2 - 3 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc frumos.
Serviți ca o salată de primă calitate cu Mimosa Dressing sau serviți cu orez și legume aburite pentru o masă delicioasă.
Serveste 4 ca o farfurie principala sau aproximativ 6 ca primul curs.
Ciorba de ciocolata cu ierburi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 153 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodiu | 594 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 18 g |