Gătitul este atât de distractiv, deoarece unele rețete iau doar momente pentru a face încă să producă o farfurie uimitoare, ultimul Lemon Posset este unul de acest fel. Postețul aduce o revenire și acum dragul deserturilor rapide și ușoare și face o budincă rapidă și delicioasă. Este perfect pentru zilele de primăvară și de vară, dar atât de serios delicios ar trebui să-l mâncați oricând doriți.
Inițial, o băutură a fost o băutură făcută din lapte fierbinte și miere, condimentată și dulceată cu pâine sau vin. A fost popular în Evul Mediu ca un remediu pentru răcelile și maladii minore și un ajutor de somn. Posset a apărut în Macbeth-ul lui Shakespeare, când Lady Macbeth a folosit o posedă otrăvită pentru a bate gardienii din apropierea lui Duncan. Mai târziu a devenit un desert de cremă îngroșată, de obicei aromatizat cu miere și lămâie, dar verifică alternativele la poseta tradițională de mai jos.
Trei ingrediente fac acest desert rapid, ușor și ușor.
Ce ai nevoie
- 2 mari lămâi nesaturate
- 2 cani / cremă dublă groasă de 425 ml
- 2/3 cană / 125g zahăr superfinisător
Cum se face
- Se toarne bine curajul și sucul celor două lămâi. Se toarnă 120 ml (1/2 cană) de suc de lamaie într-o cratiță mică. Se adaugă coaja rasă și zahărul și se amestecă. Aduceți amestecul într-o băutură înceată, delicată și apoi lăsați o parte.
- Aduceți crema într-o fiert blând. O fierbere grea va strica crema si va ruina reteta. Încetați ușor în sirop, apoi împrăștiați într-o cană curată. Pentru o posesie foarte tangoasă, nu te îndoaie.
- Lăsați să se răcească apoi ușor, apoi se toarnă în rachete mici sau în pahare. Se lasă să se răcească complet, apoi se răcește în frigider pentru câteva ore. Crema va deveni o cremă matasoasă, groasă.
- Scoateți din frigider și lăsați-l timp de 5 minute înainte de servire.
- În mod tradițional, o porție este servită cu sâmburi de migdale prăjite, dar este și delicioasă cu fructe de vară și Scottish Shortbread .
Variațiile pe o loză tradițională Posset:
- Lemonul ar putea fi o posesie tradițională sau cel puțin una pe care o cunoaștem astăzi. Este, totuși, minunat să sune schimbările.
- Modificați aroma de citrice folosind suc de lămâie.
- Se amestecă diferite arome de citrice - sucul de lămâie și clementină este minunat.
- Adăugați un mic extract de vanilie la amestecul de cremă și sirop. Fii speriat deși; vanilie poate supraviețui și strica aroma delicată de lamaie.
- În vremurile medievale, o moșie ar avea miere, precum și mirodenii, care, deși costisitoare la vremea respectivă, erau, de asemenea, arome foarte iubite. Încercați o rețetă ușoară de nucșoară (păstrați-o foarte ușoară). Un vârf de ghimbir de pământ și pentru un simț de toamnă, încercați un mic vârf de mirodenii amestecate (cunoscut sub numele de Pumpkin Spice amestec în SUA.)
- Adăugați un pic de alcool. O cramă de vin dulce, Madeira, sau pentru o aromă autentică - mediteraneeană. Adăugați alcoolul când amestecați siropul în cremă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 367 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |