Aceasta este o rețetă ușor de casă de dovleac vegan. Este o versiune rapidă, simplă, fără lactate și vegană a rețetei clasice de plăcintă de dovleac, folosind tofu ca liant în loc de ouă. Sună prea bine pentru a fi adevărat, nu-i așa? Placinta de dovleac vegan cu tofu este perfectă pentru o Ziua Recunostintei vegană sau Halloween, dar este destul de ușor să biciuiți oricând doriți o plăcintă de dovleac.
Dacă nu ați încercat niciodată să faceți plăcintă cu tofu ca bază, nu vă temeți. Este foarte usor, super rapid si super delicios si, cred sau nu, nu va gusta de fapt tofu-ul. Tofu tocmai serveste ca baza pentru a transporta toate celelalte arome, inclusiv dovleacul, si acele condimente fantastice de toamna: ghimbir, nucsoara, scortisoara si vanilie.
Derulați în jos pentru mai multe rețete vegană de plăcintă de pătrunjel sau, pentru ceva cu adevărat impresionant, încercați acest cheesecake de dovleac vegan pentru desertul de veghe perfect de Ziua Recunostintei.
Vezi si:
- Mai multe deserturi de Ziua Recunostintei pentru vegani
- Principalele idei de mancare pentru Ziua Recunostintei voastre vegetariene
Ce ai nevoie
- 3/4 lire
- tofu tofuit
- 1 16 oz. pot piure de dovleac
- 1 1/2 linguriță. scorțișoară măcinată
- 3/4 linguriță. ghimbir
- 1/2 linguriță. nucşoară
- 1/2 linguriță. sare
- 1/3 cupă ulei
- 1 linguriță. vanilie
- 1 cană de zahăr brun
- 1 1/2 linguri. melasă
- 1 crustă de pâine pre-făcută
Cum se face
- În primul rând, încălziți cuptorul la 350 de grade.
- Apoi, așezați tofuul de mătase și piureul de dovleac într-un procesor de bucătărie sau blender, și procesați-l până când este neted. Apoi, adăugați scorțișoară, ghimbir, nucșoară, sare, ulei, vanilie, zahăr brun și melasă și procesați-o din nou până când este netedă.
- Se toarnă acest amestec într-o crustă de plăcintă pregătită (îmi place să folosesc crustele de cracare Graham cumpărate de la magazin, deoarece există multe mărci vegane disponibile).
- Coaceți placinta de dovleac în cuptor timp de o oră.
- Chill înainte de a servi și de top cu frisca sau non-lactate frisca, dacă doriți.
Acum, nu a fost la fel de ușor cum a promis? Și așteptați până când îl gustați! Va părea prea bine pentru a fi adevărat!
Sfat rapid!
Dacă placinta dovleacului nu pare să dorească să se întărească, reduceți temperatura cuptorului la aproximativ 225 F și lăsați-o în alte zece până la cincisprezece minute. Îndepărtați placinta, lăsați-o să se răcească puțin, apoi păstrați-o în frigider până când se răcește complet. Apoi, țineți-l în congelator timp de aproximativ douăzeci de minute.
Sfat pentru rețetă: De cât timp au fost condimentele astea așezate în spatele dulapului tău? Pentru aroma cea mai vibrantă, ar trebui să folosiți mirodenii proaspete. S-ar putea să fiți timp să loviți magazinul de produse alimentare și să luați scorțișoară nouă, proaspătă, ghimbir și nucșoară.
Vrei să cauți mai multe rețete? Iată câteva modalități mai vegane de a pregăti o plăcintă clasică de dovleac:
- Vegan Reteta de dovleac de dovleac de ciocolată
- Gelat-free Vegan Pumpkin Pie
- Placinta de dovleac vegan cu cuișoare și ienupăr
Căutați idei de meniuri pentru Ziua Recunostintei vegetariene, inclusiv părți vegetariene și vegane, grăsimi, umpluturi și deserturi? Vizitați ghidul nostru complet pentru Ziua Recunoștinței vegetariene .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 326 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 517 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 10 g |