Pansamentul de prăjituri de pâine este un element esențial în meniul de sărbătoare de la sud. Familia noastră a fiert mereu o găină pentru bulion și a adăugat o parte din pui la îmbrăcăminte, dar un material de bună calitate (de preferință fără sare) va funcționa, de asemenea. Această versiune este realizată cu aproximativ jumătate de porumb și jumătate de pesmet.
Pentru că acesta este un pansament de bază pentru porumb, este deschis tuturor varietăților. Asta nu înseamnă că are nevoie de variații. Este delicios așa cum este! Vedeți sfaturile și variantele pentru unele idei de aromă și add-in și cum să gătiți pansamentul într-un aragaz lent.
Utilizați rețeta preferată de cornbread pentru a face dressing-ul sau pentru al face cu un amestec de cornbread bun în stil sudic. Încercați să evitați o rețetă dulce de carne sau amestecați.
Ce ai nevoie
- 4 linguri unt
- 1 1/2 cupe de telina tocata
- 1 ceasca ceapa tocata
- 5 cesti de cruzime de porumb rupte
- 4 cesti prajiti de pâine albă
- 2 1/2 cesti de supa de pui
- 1 linguriță de frunze uscate
- cimbru (rumenit)
- 2 lingurite de salvie sfărâmate
- 1 lingurita de marjoram uscat (rumenit)
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 mari
- ouă, bătut
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Unt o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
- Într-un castron mare de amestec, combinați pâinea de porumb și friptură de pâine.
- Într-o tigaie mică, la căldură joasă, topiți untul; adăugați țelină și ceapă; sati pana cand ceapa este translucida si telina este licitata. Combinați amestecul de legume cu piure de pâine și corn de pâine; se amestecă în bulion de pui. Se amestecă cimbru, salvie, marjoram, sare și piper; amestecați bine. Gustați și reglați condimentele, după cum doriți. Se amestecă ouăle bătute până se amestecă bine.
- Răspândiți pansamentul în tava preparată. Acoperiti bine si coaceti timp de aproximativ 30 de minute. Descoperiți și continuați coacerea timp de aproximativ 20 de minute sau până la rumenire.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 384 |
Grăsime totală | 15 g |
Grăsime saturată | 6 g |
Grasime nesaturata | 5 g |
Colesterol | 150 mg |
Sodiu | 694 mg |
Carbohidrați | 43 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 19 g |