Patty pan squash ar putea fi mai exact numit "farfurie zburatoare" squash din cauza aspectului său - și, de fapt, uneori este. Unii spun că aceste pufuleți arătau ca bombe scoțiene. Tigaia este un mic, rotund și plat, cu muchii asemănătoare unei nave spațiale extraterestre. Ar putea fi galben, alb sau verde.
Apariția sa deoparte, squash-ul panties este versatil și face pentru unele rețete încântătoare de vară. Poate fi gătit, prăjit sau, în acest caz, prăjit în cuptor. Papucile Patty conferă o aromă oarecum amețitoare, deși unii oameni cred că au gust mai mult ca uleiul de măsline.
Această rețetă ușoară pentru squash prajit de panties foloseste creveți și ierburi și face un minunat fel de mâncare pentru petreceri.
Ce ai nevoie
- ½ lire sticlă de paie de vară (tăiată în bucăți de 1 inch)
- 1 ceapă (subțire)
- 1 lingurita de cimbru proaspat tocat
- 1 lingură
- ulei de masline
- Strângeți sarea de mare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Aruncați squashul, șoimul, cimbrul, uleiul de măsline și sarea într-un castron.
- Răspândiți amestecul pe o tavă de tablă. Coaceți 15 - 25 de minute sau până când fructele de miere sunt delicate. Monitorizați-l periodic testați-l cu o furculiță.
- Serviți cald sau la temperatura camerei.
Sfaturi, variante și alte informații
- Puteți folosi orice tip de squash de vară pentru această rețetă, dar patty pan squash funcționează foarte bine și este favorita familiei mele.
- Încercați să utilizați rozmarin sau maghiran în loc de cimbru pentru o aromă diferită sau utilizați o combinație de condimente și ierburi preferate.
- Este perfect sigur să mănânci crusta acestui squash. La fel ca cele mai multe băuturi de vară, pielea este comestibilă, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la îndepărtarea ei mai întâi înainte de a tăia bucătăria în bucăți. Opriți și eliminați capetele dure. S-ar putea să doriți să scoateți și orice semințe vizibile.
- Uita-te la mici, tineri squashs. Acestea tind să fie mult mai delicate, cu o aromă mai delicată.
- Puteți, de asemenea, să tăiați bucățele de gălbenuș în felii orizontale pentru un afișaj vizual diferit când acestea sunt servite.
- Nu poți să găsești mereu tăblițe în secțiunile de producție ale mega-supermarketurilor. Dacă vă pierdeți la magazinul dvs. local, încercați o piață a fermierului. Sunt în sezon din mai până la sfârșitul lunii septembrie.
- Depozitați tigaie în frigider timp de până la trei zile până când sunteți gata să le utilizați. Înfășurați-le mai întâi în plastic.
- Patty pan squash este remarcabil de scăzut în calorii, făcându-l dieta prietenos. Acest squash are mai multă vitamină decât dovlecelul și este o sursă bună de vitamina C.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 43 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 76 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |