Retete de carne pentru cuptor, aragaz lent și grătar
Meatloaful a fost de mult timp un fel de mâncare standard în America și, potrivit lui John Mariani, în "Enciclopedia American Food and Drink", a fost văzut pentru prima oară în 1899. Pentru multe, carnea de pâine este o mâncare de ultimă oră, amintiri din copilarie despre mese de familie.
Există multe modalități de a reduce caloriile și de a spori aroma de carne de vită obișnuită, de la adaosuri gustoase la toppinguri picante.
Circuitul rotund este o alegere excelentă dacă utilizați carne de vită pentru carnea dvs. deoarece excesul de grăsime din carnea de grăsime mai îngrășăminte este absorbit de pesmet. Utilizați fripturi de pâine moi în loc să se usuce pentru un carne de porc moister, sau înlocuiți cartofi rase sau morcovi pentru o porție din carne, care va elimina, de asemenea, o parte din calorii. Coacerea de carne pe un rack îl va ține departe de picăturile grase. Sharon Tyler Herbst, autorul "The Lover's Food's Tiptionary", descrie o metodă de a-ți face propriul tău panou de carne de găină prin găurirea unui găluț ieftin, apoi așezați-l pe un suport într-o tavă de copt mai mare.
Un alt lucru grozav despre carnea de porc este acela că îl puteți coace în cuptor, cuptor cu microunde, prăjitor electric sau vas de găină. Cu adevărat, singura limită este imaginația ta! Dacă carnea de bază a mamei și-a pierdut recursul, încercați una din cele 20 de Rețete de Top 20 de carne de vită sau creați-vă propriile cu câteva dintre sfaturile de mai jos. Bucurați-vă!
Sfaturi și idei de îmbunătățire a aromei
- Pentru mai multă aromă și un salată delicioasă, adăugați aproximativ 1/4 cană de suc de roșii, vin sau bulion pentru fiecare kilogram de carne.
- Coaceți în cutii de brioșă sau mini-bucătărie pentru bucăți individuale.
- Utilizați resturile tăiate în sandwich-uri sau fărâmițate în sosuri sau chili.
- Înlocuiți o parte din lichid din rețetă cu vin roșu sau bere întunecată.
- Adăugați o ceașcă de brânză rasă sau tocată la friptură și în partea superioară cu mai multă brânză aproximativ 10 minute înainte de a termina.
- Înlocuiți lichidele cu vin roșu sau bere întunecată.
- Faceți deliciosul friptura fină prin glazură cu cartofi piure și topping cu brânză; reveniți la cuptor și gătiți până când se topește brânza.
- Formați pâinea, puneți-o pe folie și gatiți-o pe un grătar închis. Este o idee grozavă pentru bucătari în afară, și va menține bucătăria răcoroasă.
- Serviți mâncăruri mici de biscuiți cu brioșă, în bușteni de alunecare, cu grătarele preferate de burger.
S-ar putea sa-ti placa si
Cum sa faci un Meatloaf de baza
22 Caserole din carne de vită pentru câini
Rețete de bază pentru carne de vită cu vârf cotate pentru bucătărie lentă