Un sunca conservată face acest fel de mâncare o briza pentru a pregăti și coace, și felii de ananas, împreună cu un sos gustos, sos tangy este frumos. Sunca conservată nu este în mod clar la fel de bună ca aromă sau textura ca o ciupercă proaspătă sau complet gătită, dar are un avantaj major - șunca conservată este adesea stabilă pe raft. Un șuncă mare, conservată, în formă de pară cunoscută, poate fi depozitată în cămară, de obicei până la 2 ani. Citiți cu atenție eticheta, deoarece unele mărci trebuie păstrate în frigider.
Ce ai nevoie
- 1 (3-lire) conserve de sunca (nu spam)
- 1 cană (20 uncii) felie de ananas
- 1/2 cană
- sos chili
- 1/4 cană zahăr brun ambalat
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 lingurita
- sos Worcestershire
- 1 lingurita de praf de chili
- 1 lingură
- amidon de porumb
- 1 1/2 linguri de apă rece
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F (160 grade C).
- Tăiați șuncă în felii groase de 1/2-inch, tăind aproape până la fund, dar nu tot drumul.
- Puneți șunca în jurul perimetrului exterior cu o bucată de fire de bucătărie pentru a ține felii în poziție.
- Scurgeți felii de ananas, rezervând 1/4 cană de sirop.
- Combinați siropul de ananas cu sosul de chili, zahăr brun, suc de lămâie, sos Worcestershire și pulbere de chili într-un castron.
- Așezați șunca pe un suport într-o tavă de coacere sau de coacere. Aranjați felii de ananas în jurul șuncă și turnați sosul peste tot.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 1/2 ore, lăutând frecvent cu sosul.
- Îndepărtați-le într-un platou de servire, aranjând felii de ananas în jurul șuncii; scoateți firul. Acoperiti slab cu folie pentru a va incalzi.
- Se toarnă sucurile de pană într-o măsură de 2 cani și se adaugă suficientă apă caldă (dacă este necesar) pentru a face 1 1/4 cani; transferați într-o cratiță mică.
- Combinați amidonul de porumb și apa rece într-un castron, amestecând până la netezime. Se adaugă amestecul de amidon de porumb în cratiță și se fierbe la foc mediu, amestecând, până se îngroașă și se înmoaie.
- Soseste sosul peste șuncă și ananas și servi sosul rămas pe lateral.
Sfaturi pentru gătit și pentru restul
- De asemenea, șunca conservată poate fi tăiată în felii individuale. Felii pot fi aranjate într-un singur strat într-un vas de coacere. Se acoperă cu felii de sos și ananas și se coace într-un cuptor de 375 F până la fierbere și glazură. Felii pot fi preparate la gratar sau prajite.
- Se taie felii de șuncă rămasă și se servesc cu fasole sau cartofi.
- Utilizați sunca rămasă în cartofi cu coajă lemnoasă sau caserole de paste.
- Tăiați restul de șuncă fiartă. Adăugați niște mâncăruri dulci, țelină tocată și puțină sare și piper la gust. Adăugați suficientă maioneză pentru a umezi și a le folosi pentru a umple chifle sau rulouri de sandwich. Sau puneți-o pe frunzele de salată pentru o salată de prânz gustos.