Această supă cremoasă, curry-flavored este ridicol de usor de fixat, iar arome sunt fantastice. Crema condensată de supă de pui este gustată cu o cremă, pui gătit în formă de cubulete și praf de curry. Deschideți câteva cutii și tăiați niște pui; cam despre asta e! Poach sau coace pui până la o zi în avans, sau de a folosi un pui gătit complet gătit din deli.
Dacă preferați toate ingredientele de casă, puteți să vă faceți propriul înlocuitor de supă de cremă (consultați sfaturile). Sau, utilizați cremă de supă de ciuperci și adăugați niște ciuperci proaspete de ciuperci, împreună cu puiul.
O garnitură atractivă poate face ca o supă obișnuită să iasă în evidență. Alegeți una dintre garniturile sugerate sau adăugați semnătura dvs. specială la supă.
Ce ai nevoie
- 2 (10 3/4-ounce) cremă de supă de pui
- 1 ceașcă de pui (de preferință nesalată)
- 1 1/2 cupe
- smantana
- 1 1/2 la 2 cani de carne de pui (gătită, cubată)
- 4 lingurite de praf curry, sau la gust (puterile de curry pudra difera, asa ca gustul dupa 2 lingurite)
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- Opțional: suc de 1/2 var
- Garnitură opțională: tocurile proaspete de cilantru sau ceapa verde tăiate
- Garnish opțional: 1 până la 2 linguri de smântână sau iaurt grecesc
Cum se face
- Combinați crema de supă de pui și de pui într-o cratiță; se amestecă. Se adaugă crema grea și se amestecă pentru a se amesteca.
- Se adaugă puiul gătit la grătar în cratiță, împreună cu aproximativ jumătate din pulpa de curry și se amestecă pentru a se amesteca bine. Gustați și adăugați mai mult praf de curry, dacă doriți și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
- Puneți cratița pe foc mediu și gătiți doar până când supa ajunge la fierbere, amestecând frecvent.
- Reduceți căldura la foc mic și fierbeți timp de 5 minute.
- Dacă se dorește, se adaugă suc de lămâie și se amestecă pentru a se amesteca.
- Garniți supa de pui cremoasă cu tocurile de cilantru proaspăt tocată sau ceapa verde sau rotiți o cantitate mică de smântână sau iaurt grecesc pe supă.
sfaturi
- Supa de cremă de casă substituită: Se topește 6 linguri unt cu o cratiță pe foc mediu: se adaugă 6 linguri de făină și se fierbe timp de 2 minute în timp ce se amestecă constant. Adăugați 1 ceașcă de pui și 1 cești de lapte împreună cu 1/2 linguriță de praf de usturoi, 1/4 linguriță de piper și sare, la gust. Gatiti pana se ingroasa, amestecand frecvent. Utilizați în locul celor două cutii de supă condensată.
- Curry pudra poate fi usoara sau fierbinte. Dacă nu aveți pudră de curry în cămară sau preferați să vă creați proprii, combinați aceste ingrediente într-un castron mic sau în ceașcă: 1 lingură de chimen măcinat, 1 lingură de cardamom măcinat, 1 lingură de coriandru, 1 lingură de 1 lingurita de muștar uscat, 1/4 linguriță de ghimbir măcinat și 1/2 linguriță de ardei cayenne măcinat, dacă se dorește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 640 |
| Grăsime totală | 45 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sodiu | 277 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 54 g |