Cheia pregătește ingredientele cu o noapte înainte.
Îmi plac supa de tăiței asiatic și mănânc fidea prăjită și îmi place să am una din ele pentru prima mea masă. Dar, de multe ori, constrângerile de timp ajung în cale.
Alternativa evidentă este să mergeți pentru taitei instant care nu necesită decât apă clocotită.
Din păcate, găsesc taitei instant nesatisfăcătoare. Cu supe instantaneu, este supa și lipsa unor bucăți reale și substanțiale de carne. Supa, adesea dulce cu MSG, are un gust prea artificial și lasă un gust care persistă mult după ce masa sa terminat.
Cu fidea uscata, versiunea instantanee a fripturilor friptate, este lipsa legumelor reale si a carnii care lasa experienta dorita.
Deci, m-am gândit la câteva tehnici practice pentru a face supă de gătit cu tăiței sau pentru a amesteca fidea prăjită pentru micul dejun ușor și mai puțin consumatoare de timp. Este vorba despre pregătirea înainte.
Citiți sfaturile mele în următoarele două pagini.
Oricine a încercat să facă pho vietnamez acasă știe că partea cea mai consumatoare de timp face bujorul. Condimentele sunt prăjite, iar coada și coada de vită sunt amestecate cu ierburi și condimente condimentate pentru multe ore lungi, pentru a vă asigura că fiecare bucată de bunătate este extrasă și transferată în bulion. Nu trebuie să fii treaz în timp ce faci supa. Puteți să aruncați totul în aragazul lent și să îl lăsați peste noapte.
Până când vă treziți și sunteți pregătiți să pregătiți micul dejun, acel bulion va fi gata.
Deoarece fidea de orez are nevoie de înmuiere înainte de albire , este de asemenea o idee bună să înmuiați fidea înainte de a vă culca. Le puteți lăsa chiar în apă peste noapte, atâta timp cât păstrați tăiței și apă într-un castron acoperit în frigider.
Cu cincisprezece minute înainte de micul dejun, tot ce trebuie să faceți este să blângeți fidea și să asamblați pho .
Agitația de prăjire este un proces de gătit ultra rapid. Nu durează mai mult de câteva minute pentru a găti un fel de mâncăruri de pâine prăjită. Ceea ce preia mult timp este pregătirea tuturor ingredientelor care intră în ea. Legumele trebuie să fie curățate, tăiate și tăiate. Carnea trebuie marinată. Toate acestea, puteți face noaptea înainte, astfel încât gătitul un amestec prajit de tăiței fel de mâncare pentru micul dejun poate fi realizat în mai puțin de 15 minute.
Luați aroma și legumele, le tăiați în orice formă și mărime dorită, apoi păstrați-le în recipiente acoperite separate în frigider. De ce separați containerele? Unele legume elimină apa, în timp ce altele, cum ar fi ciupercile, sunt foarte absorbante. Nu doriți ca unele ingrediente să își piardă aroma delicată și textura naturală sau chiar să se rătăcească în timpul nopții.
Tăiați carnea în felii foarte subțiri, aruncați cu marinată și păstrați-vă într-un alt recipient acoperit în frigider.
Cu cincisprezece minute inainte de micul dejun, singura lucrare care ramane este fierberea taitei si se amesteca totul impreuna.