Acest produs rapid Feta Cheese Vinaigrette este perfect pe verde salata verde , uscat peste legume la gratar , sau chiar ca un sos pentru pui la gratar sau la gratar . Simțiți-vă liber să adăugați ierburi sfărâmate sau tocate pe acest dressing - oregano, busuiocul, cimbru și rozmarin sunt toate potrivite și să-l faci un nou dressing de fiecare dată.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de brânză feta mărunțită
- 1/3 cană
- ulei de măsline extra virgin
- 3 linguri de otet de vin rosu
- Sare de mare sare si piper negru proaspat macinat la gust
Cum se face
- Răsuciți brânza de feta, uleiul de măsline și oțetul de vin roșu într-un blender sau un procesor de bucătărie până când este lăcuit. Alternativ, puneți feta și 1 lingură de ulei într-un castron mic și utilizați o furculiță pentru a-l pune într-o pastă. Lucrați uleiul de măsline rămas în brânză câte o lingură la un moment dat. Apoi amestecați în oțet.
- Adăugați sare și piper la gust. Ardeiul negru măcinat sau sparte este excelent în acest dressing: pungența piperului și sarerea brânzei sunt un meci făcut în ceruri.
Vinaigretul va păstra, acoperit și răcit, timp de până la o săptămână.
Variații
- Adăugați un amestec de usturoi mărunțit, măcinat.
- Modificați-l cu ierburi: Utilizați aproximativ 1/2 linguriță oregano uscat sau cimbru, 1/4 linguriță de rozmarin uscat sau 1 linguriță de busuioc proaspăt tocat pentru a face un alt dressing de fiecare dată. Marin proaspăt (1 până la 2 linguri) este minunat, de asemenea, mai ales în cazul în care dressing-ul se va face oriunde lângă castraveți.
- Încearcă vinul alb sau oțetul de șampanie în locul oțetului de vin roșu. Sherry otet adaugă o adâncime chiar mai intensă, în timp ce sucul de lamaie va păstra pansamentul luminos.
- Îmbogățiți aroma intensă a acestui dressing, adăugând mai mult ulei de măsline sau amestecând până la 1/4 cană de cremă groasă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 118 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 167 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |