Puiul și o varietate de legume se alătură acestei supă de pui de pui de casă. Supa este perfect condimentată cu o combinație de busuioc, cimbru și patrunjel. Vasul de crock face supa aproape fără mâini. Doar aruncați-le împreună în aragazul lent și apăsați un buton. Veți avea o supă de casă delicioasă, cu un efort minim.
Supa nu poate fi mai ușoară și este destul de versatilă. Simțiți-vă liber să adăugați boabe congelate de lima aproximativ o oră înainte ca supa să fie gata. Sau adăugați legume mixte în locul mazărelor. Dulciurile de rutabaga sau de napi sunt bune, sau adaugati aproximativ 1 cana de varza tocata impreuna cu morcovii si telina. Dacă vă place aroma de roșii, adăugați o cutie de 14,5 uncii de roșii cubulețe sau coji de cocos împreună cu puiul de găină.
Fidea este preparată separat pentru a evita supraîncălzirea, dar nu ezitați să o adăugați la aragazul lent în ultimele 45 de minute până la o oră și să-l răsturnați. În loc de fidea, ia în considerare adăugarea de orez fiert sau o formă mică de paste, cum ar fi ditalini, coji mici, orzo.
Ce ai nevoie
- 3 1/2 lire sterline de pui (pui întreg sau tăiat)
- 2 cepe
- 3 morcovi
- 2 tulpini de telina
- 2 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1/2 linguriță uscată
- busuioc
- Cimbru uscat
- 4 cupe
- supă de pui
- 1 ceașcă de nuci fierte
- 1 pachet (10 uncii)
- mazăre congelată (1 până la 1 1/2 cupe)
- 3 linguri patrunjel tocat
Cum se face
- Puneți puiul cu prosoape de hârtie pentru a se usca și tăiați-l în bucăți dacă este întreg.
- Coaceți ceapa și tăiați-le.
- Coaceți morcovii și le tăiați subțire.
- Se taie telina.
- Așezați ceapa, morcovul și telina în aragazul lent.
- Puneți bucățile de pui pe legume și presărați cu sare, piper, busuioc și cimbru.
- Adăugați stocul de pui.
- Acoperiti vasul si gatiti-l pe LOW timp de aproximativ 6-8 ore sau pana cand puiul este licit.
- Scoateți puiul din vas și lăsați-l să stea până când este suficient de rece pentru a se descurca. Debonezi carnea de pui și tăiați carnea. Adăugați puiul tăiat înapoi în vas.
- Adăugați mazărea și gătiți timp de aproximativ 20 de minute sau până când mazarea este licitată. Se amestecă patrunjelul în supă.
- Între timp, gătiți fidea în apă fiartă cu sărare urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți complet fidea și apoi adăugați-le în supă.
- Topul supă cu crutoane (vezi mai jos), dacă doriți.
sfaturi
Croutoni simpli : Preîncălziți cuptorul la 375 F. Îndepărtați crustele de la 3 la 4 felii de pâine și tăiați-le în cuburi mici. Zdrobiți cuburile cu 1 până la 2 linguri de ulei de măsline și aruncați-le pentru a le acoperi. Adăugați o picătură de piper și sare și amestecați. Răspândiți cuburile de pâine pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când se usucă și se rumenesc ușor. Dacă doriți, aruncați cu o lingură sau două de brânză parmezană rasă și 1/4 până la 1/2 linguriță de praf de usturoi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 749 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodiu | 1,443 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 77 g |