Orezul sălbatic a fost considerat un articol de lux. Și încă mai este, deși un sac de o lire sterline de orez sălbatic este de numai 3.00 dolari în magazinul meu alimentar. Nu este chiar o întrerupere a bugetului! Asigurați-vă că achiziționați orezul sălbatic cu boabe lungi. Există unele soiuri în care orezul este sfărâmat în bucăți mici, și care doar gătește până la mush. Cu cât granulele sunt mai lungi cu atât mai bine.
Orezul sălbatic nu este orez - este sămânța unei iarbă acvatică originară din America de Nord.
Dacă găsiți orez sălbatic recoltat manual, cultivat de un trib american nativ din Minnesota, apucați-l! Este mai scumpă, dar are cea mai minunată aromă de nuci și o textura fermă și totuși delicată.
Pentru a găti orezul sălbatic, clătiți-l cu grijă și îndepărtați orice material străin. Combinați o ceașcă de orez cu 3 cupe de apă și 1/2 linguriță. sare într-o cratiță mare. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți, acoperită, timp de 35-45 minute până când orezul este licit. Scurgeți, dacă este necesar; face 2-1 / 2 până la 3 cești în funcție de orez.
Începeți cu rețete de orez sălbatic
- Wild Orez Chowder
Aceasta este o rețetă delicioasă. Pare lung, dar se întâlnește foarte repede și este perfect pentru o mulțime mare, servită în special cu Scones de ceapă . - Riceul crocant Crocpot Chili
Orezul sălbatic gătește la perfecțiune în crocpot. Gustul de nuci și textura delicată sunt un plus minunat pentru un chili clasic. - Wild Rice Quiche
Smântână și muștar Dijon adaugă textura minunată acestui quiche; se topește într-adevăr în gură.
- Crocpot Wild Rice Pilaf
Puteți servi acest pilaf simplu ca o farfurie laterală la piept de pui la grătar simplu sau cotlet de porc, sau servi-l cu alte selecții ca un entree vegetarian. - Wild Rice Meatloaf
Pentru iubitorii de carne de vită, orezul sălbatic gătit duce această mâncare umilă într-o altă dimensiune. Trebuie să încercați această rețetă!
- Wild Crocpot de orez umplute cu sânii din Turcia
Această rețetă crocpot ușor folosește doar cinci ingrediente! În plus, veți obține un fel de mâncare principal și o bucată laterală într-un singur vas. - Crockpot Chicken Wild Rice Caserola
Această rețetă ușoară și delicioasă este una dintre favoritele mele. Serviți-o cu o salată verde pentru o masă completă și simplă.