Top 5 rețete pentru mese gătite la domiciliu din Filipine

Nu există nicio țară cu mai multe sărbători decât Filipine. Și nici nu există o țară cu un sezon de Crăciun mai lung. Sarbatorile sunt esentiale pentru stilul de viata filipinez si mancarea este cheia tuturor festivitatilor filipineze. Când nu se află nici o vacanță, filipinezii vor inventa o singură persoană pentru a avea un motiv să se întâlnească. Mentalitatea fiestei se numește. Dar când filipinezii nu petrec sau sărbătorește, mesele zilnice tind să fie mai simple. La fel ca în celelalte țări din Asia de Sud-Est, mesele filipineze consta adesea dintr-o supă, o farfurie de carne și o farfurie de legume. Lucrul interesant este că, în multe cazuri, toate cele trei componente sunt servite într-un singur fel de mâncare.

• 01 din 05

  Supe superbe

  Se poate spune că cel mai iubit dintre supele filipinez, sinigang este o supă de bulion clar aromatizată cu un agent de souring care poate fi sampalok (tamarind), bayabas (guava) sau kamias (Averrhoa bilimbi). Se adaugă fructele de mare (creveți, creveți sau pește) sau carne (în special porc) și o serie de legume care pot include kangkong (spanac mlaștin), vinete, gabi (taro), sitaw (fasole lungă) faceți o supă de umplere pe care majoritatea filipinezilor o consideră o felie principală.

• 02 din 05

  salate

  Deși salata ca curs de inițiere nu este tradițională în Filipine, jumătate de secol de colonizare americană și mass-media americană au modificat obiceiurile alimentare multor locuitori din Filipine, mulți dintre ei considerând o salată de bază ca parte integrantă a mesei.

  În altă parte a țării, în special în zonele rurale, salatele sunt considerate feluri de mâncare specială. Ensalada (denumirea locală pentru salate), pe de altă parte, este, în primul rând, un fel de farfurie servită pentru a completa un fel de mâncare principală cu carne sau fructe de mare.

• 03 din 05

  Feluri principale

  Deși filipinezii iubesc inclusiv o mulțime de legume în mese, filipinezii nu sunt vegetarieni prin natura lor. Prin urmare, conceptul de antena principală se învârte în jurul cărnii și a fructelor de mare, care, dacă nu sunt fierte cu legume, sunt adesea însoțite de o farfurie de legume.

  Un arhipelag format din peste 7.000 de insule, mările filipineze sunt pline de numeroase soiuri de pește și crustacee.

  Carnea din dieta filipineză nu se limitează la carnea de porc, pui și carne de vită. Capra de capră este populară în țară este bine. Și "carne" include organe comestibile .

• 04 din 05

  Orez

  Nici o masă principală în Filipine nu este completă fără orez. Forma cea mai simplă și cea mai obișnuită este orezul fiert în apă, dar filipinezii se pot bucura de orezul rămas. Orezul prăjit cu usturoi, orezul Java și orezul cu pastă de crab sunt doar printre multele favorite.

• 05 din 05

  Dulciuri și deserturi

  Conceptul de desert este străin de obiceiurile tradiționale asiatice, dar dulciurile sunt o parte importantă a bucătăriei filipineze la fel cum este în toată Asia de Sud-Est. Consumate mai ales ca gustări în zilele vechi, asiații moderni din sud-est au adoptat practica occidentală de a servi aceste bucate dulci la sfârșitul unei mese.