Aceasta lasagna este foarte usor de fixat si coace in ghiveci. Ingredientele sunt stratificate și lent fierte până la perfecțiune. Dacă sunteți sceptici în ceea ce privește utilizarea de taitei de lasagna defăimați, încercați rețeta; vei fi surprins. Se pare ca arata si degusta la fel ca o lasagna stratificata, coapta si cu mult mai putina munca si mizerie.
Nu simțiți că trebuie să urmați rețeta la un "T." Ca majoritatea caserolelor și combinațiilor lente, este o rețetă versatilă și foarte adaptabilă. Pentru un sos chunkier, înlocuiți sosul de roșii cu două cutii de roșii cubulete de 14,5 uncii sau folosiți jumătate de sos de roșii și jumătate de sos de paste sau marinara. Dacă preferați brânza de ricotta în lasagna, mergeți mai departe și folosiți-o în loc de brânză de vaci. Pentru un aspect proaspăt, chiar înainte de a servi, presărați brânză de mozzarella în plus peste partea superioară și puneți-o sub broiler sau o coaceți într-un cuptor fierbinte timp de câteva minute.
Simțiți-vă liber să înlocuiți carnea de vită cu o parte sau toate cârnații italieni (picant sau ușor, în vrac sau scoși din carcase), sau pentru un sos mai sănătos, utilizați curcan de masă. Dacă vă place un sos foarte moale, adăugați o jumătate de kilogram de carne. TVP sau fasole sunt opțiuni bune de înlocuire a proteinelor pentru vegetarieni.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă medie
- 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
- 1 kilogram carne de vită
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 (15 uncii) cutie de sos de roșii
- 1 (6-uncie) poate pasta de tomate
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de oregano uscat
- 1/2 linguriță de busuioc uscat
- 12 uncii brânză de vaci
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
- 12 uncii lasagna (friptură, sfărâmată în bucăți mici)
- 12 uncii tocată brânză de mozzarella (3 cupe)
Cum se face
- Se curata ceapa si se taie grosier.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant.
- Se rupe carnea de vită în tigaie și se gătește până când nu mai este roz, amestecând frecvent; scurge bine.
- Se adaugă usturoiul, sosul de roșii, pasta de tomate, sarea și oregano și busuiocul în tigaie. Continuați să gătiți până când amestecul începe să se fierbe.
- Spuneți un strat de sos de carne pe partea inferioară a aragazului lent. Adăugați un strat dublu de fidea lasagna spartă și partea de sus cu un strat de brânzeturi. Repetați straturile cu mai multă sos, fidea și brânzeturi, terminând cu brânză.
- Acoperiți ghiveciul și gatiți-l la joasă timp de 6 până la 8 ore.
sfaturi
- Folosiți busuiocul de frunze și oregano și evitați ierburile mai solide. Dacă preferați ierburi proaspete tocate, utilizați 1 1/2 lingurițe de oregano proaspăt tăiat și busuioc.
- Pentru a lua acest fel de mâncare de-a lungul unei colecții de petreceri sau petreceri , înfășurați vasul fierbinte în prosoape pentru a izola și a menține caldul. Introduceți-l imediat ce ajungeți la eveniment și serviți fierbinte din aragazul lent.
- În timp ce cele mai multe feluri de carne pot fi gătite în aragazul lent, fără pre-rumenire, carnea de masă este o excepție. Browning carnea de vită și alte carne de pământ poate îmbunătăți foarte mult textura, culoarea și aroma.
- Pentru a îmbunătăți aspectul felului de mâncare pentru servire, presărați niște brânză parmezană mărunțită sau pătrunjel proaspăt tăiat peste partea de sus.
- Reduceți brânza de mozzarella la 8 uncii, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 443 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodiu | 852 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 31 g |