Ușor de tomate Bisque

Acest fel de tomate ușor Bisque este o supă semi-casă, făcută cu roșii conservate și o varietate de legume. Serviți această supă de roșii într-o ceașcă sau castron împreună cu sandwich-uri sau salate pentru prânz sau faceți parte dintr-o cină specială.

Vezi si
Ușor de cremă de supă de roșii

Ce ai nevoie

• 2 linguri unt
• 3/4 cepe ceapa (tocat)
• 1 cartof mare de copt (decojit și cubat, aproximativ 1 1/2 cesti)
• 4 cuburi de bulion de pui (sau granule echivalente sau bază de pui)
• 3 1/2 cesti de apa
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de busuioc uscat de frunze
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 2 cutii (14,5 uncii fiecare) roșii cu suc
• 4 linguri pastă de roșii (1/4 cană)
• 1 lingurita de zahar granulat
• 2 linguri patrunjel (tocat)

Cum se face

1. Se topește untul într-o cratiță mare; adăugați ceapa tocată în cratiță. Saut ceapa timp de 5 minute pe căldură medie până când este licitată.
2. Adăugați cartofi cubați, bulion sau bază, apă, frunze de dafin, busuioc și piper. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați roșiile cu sucuri, pastă de roșii și zahăr. Amesteca bine. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute. Scoateți frunza de dafin.
3. Puneți supa într-un blender, în loturi mici, până când este netedă.

1. Puneți supa în cupe sau boluri și în vârf cu patrunjel proaspăt tocată înainte de servire.

sfaturi

• Serviți supa cu parmez ras ca o garnitură, sau o topiți cu crotoni condimentați sau slănină zdrobită. Brânza de cheddar mărunțită ar fi bună, de asemenea.
• Nu umpleți blender-ul mai mult de aproximativ în al treilea rând plin cu supă fierbinte. Puneți un prosop pliat peste capacul blenderului și țineți-l bine când procesați supa fierbinte.

S-ar putea sa-ti placa si

Simplu roșii roșii

Supa de tomate proaspătă cu orez

Supă de roșii verde cu șuncă de țară

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	117
Grăsime totală	5 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	11 mg
Sodiu	861 mg
Carbohidrați	18 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)