O rețetă tabouli făcută cu fibre de înaltă fibre și cu proteine mari , patrunjel, busuioc și menta. Perfect pentru vegetarieni, vegani sau doar pentru un prânz de vară sănătoasă. Freekeh este o cereale din ce în ce mai populară. Îmi place o tabuie netedă și pe bază de plante, dar dacă doriți să o completați puțin, adăugați niște năuturi conservate și castraveți tăiați și topiți totul cu niște măsline negre. Cuplați acest tabuli cu hummus și pita ușor încălzit pentru un prânz ușor și sănătos.
Ce ai nevoie
- 1 cană liberă
- 2 1/2 cesti de apa
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/4 cesti de patrunjel (proaspat, tocata)
- 2 linguri de menta (proaspete, tocate fin)
- 1/4 căni de busuioc (fin tăiat)
- 3 cepe verzi (mici tocate)
- 16 roșii de cireșe (roșii tocate sau 3 rosii roma, cuburi)
- sare la gust (sare de mare sau kosher sare)
- piper negru la gust
Cum se face
- Pregătiți-le în conformitate cu instrucțiunile din pachet, evacuând bine.
- Se lasă să se răcească ușor, apoi se aruncă cu ulei de măsline și suc de lămâie.
- Combinați bobul cu pătrunjel, menta, busuioc și ceapă verde tăiată, până se amestecă bine.
- Adăugați roșiile și sezon generos (nu scapă!) Cu sare și piper.
Tabouli este întotdeauna cel mai bun atunci când are timp să se așeze înainte de a servi, pentru a permite aromelor să înflorească cu adevărat. Aruncați din nou chiar înainte de a servi și poate doriți să luați un gust rapid pentru a ajusta condimentele dacă este necesar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 283 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 8 g |