Brioșele de dovleac Vegan ar fi acompaniamentul perfect pentru o cină de veghe de Ziua Recunostintei și ar fi, de asemenea, o gustare drăguță sau un mic dejun pentru un Halloween sau dimineața toamnei. Această rețetă vegană de muffin de dovleac utilizează dovleac conservat și o mulțime de condimente aromate, inclusiv ghimbir și nucșoară. Are multă aromă, dar este complet fără ouă și fără lapte, făcându-i grăsimi reduse și absolut fără colesterol!
Ce ai nevoie
- 2 1/4 cesti de faina
- 1 cană de zahăr brun
- 1 lingură de praf de copt
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/4 de lingură de sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1/8 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 1/4 cupe piure de dovleac (10 uncii)
- 1/2 cesti de lapte de soia
- Ouă de înlocuire pentru 2 ouă
- 1/3 cană de margarină vegană
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Uleiul ușor se topește.
- Într-un castron mare, amestecați o ceașcă de făină, zahăr brun, praf de copt, scorțișoară, sare, bicarbonat de sodiu, nucșoară și ghimbir. Adăugați dovleacul, laptele de soia, înlocuitorul de ou și margarina vegană . Bateți până se amestecă bine. Se adaugă restul făinii și se amestecă bine.
- Se toarna aluatul în tava de brioșă, umplându-se paharele cu două treimi pline.
- Coaceți timp de o oră sau până când o scobitoare sau o furculiță introdusă se curăță.