Cum și unde să găsiți băuturi alcoolice fără lapte
Deși există o ipoteză că berea, vinul și lichiorul sunt fără lapte, de fapt nu este întotdeauna cazul. Unele dintre aceste băuturi alcoolice sunt prelucrate utilizând ingrediente din lapte, în special cazeină și lactoză. Cazeina, o proteină găsită în toate produsele lactate, este uneori utilizată în timpul procesului de finalizare (lichid de clarificare) în vinificație, în timp ce berea uneori utilizează lactoza (componenta de zahăr a laptelui) pentru a adăuga bogăție și corp, mai ales în bere întunecată lapte stouts, stouts dulce, și stouts cremă.
Cele mai multe lichioruri sunt sigure, dar unele utilizează încă produse de origine animală și produse secundare în procesul de finalizare, iar unele lichioruri, cum ar fi Creamul irlandez al Baileys, utilizează direct produse lactate cum ar fi laptele și smântâna.
Deci, cum puteți găsi băuturi alcoolice care nu conțin lactate și sunt sigure pentru vegani? Între utilizarea unor surse online, mergând direct la brandul de băuturi și vizitând magazine de băuturi de specialitate, ar trebui să găsiți vin, bere și băuturi alcoolice care vor lucra pentru dvs.
Resurse online
Deoarece listele de ingrediente ale băuturilor alcoolice nu includ cazeina și lactoza, cum puteți ști care sunt produsele lactate? Există câteva resurse care vă pot ghida, inclusiv Barnazore, un site excelent care vă ajută să găsiți vinuri, beri și lichioruri vegane, care vor fi, de asemenea, libere de toate produsele lactate, produsele de origine animală și subprodusele de origine animală.
VegNews a compilat, de asemenea, mai multe liste de ajutor pentru berea fără lapte sau pentru berea vegană și cunoscătorul vinului.
Puteți căuta, de asemenea, vinuri și alcooli care sunt etichetați ca kosher, deoarece acestea nu vor folosi de obicei produse lactate. Dacă sunteți vegan, cu toate acestea, asigurați-vă că ouăle nu sunt în ingrediente.
Marci specifice de alcool
O altă modalitate de a vă asigura că consumați alcoolice vegane și lactate este de a vă verifica brandurile preferate.
Vegan.com afișează mărci care nu conțin produse de origine animală și lactate, dar trebuie să vă asigurați că trebuie să verificați și site-ul fiecărei mărci. De exemplu, vegan.com afișează Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum și Skyy Vodka ca lichioruri care nu conțin mărfuri de origine animală. Pentru bere, ei au Budweiser (cu excepția soiului lor Clamato), Coors și Coors Light, Miller Lite, High-Life și Proiecția Genuine, Panglica albastră Pabst, Sierra Nevada Pale Ale și Yuengling ca fiind clare și fără produse animale. Lista lor de vinuri vegane include Charles Shaw (numai vinurile roșii), viile Frey, vinurile vegane, vinurile roșii și Yellowtail (vinurile roșii nu sunt albe sau rosé).
Dar pentru că unele mărci au excepții pentru anumite soiuri ale produselor lor, cel mai bine este să apelați sau să verificați cu fiecare marcă. Produsele se schimbă de-a lungul timpului, iar companiile nu informează întotdeauna publicul sau alte site-uri Web vegane sau fără lapte pentru a le menține la curent cu consumatorii.
Magazine de specialități pentru băuturi alcoolice
Odată ce știți ce branduri să caute, trebuie să găsiți unde le puteți achiziționa. Căutarea dvs. de băuturi alcoolice vegane poate începe de la magazinele locale de alcool sau de alcool de specialitate. În mod tipic, magazinele de specialitate vor avea o secțiune specială pentru vegani sau pentru cei cu restricții dietetice.
Trebuie să întrebați procesul de fabricație al anumitor vinuri și dacă s-au utilizat subproduse de origine animală sau produse derivate din produse lactate, inclusiv gelatină, scorțișoară, chitină, albumină sau albușuri de ou.