Obținerea de creații cu alimente pentru Postul Mare
Când există atât de multe lucruri pe care creștinilor le este interzis să le mănânce prin denominațiunile lor religioase, este greu să nu te simți lipsiți. Dar sunt la fel de multe lucruri care pot fi consumate. Este nevoie doar de puțină creativitate și manipulare a ingredientelor.
Postul și abstinența
Postul este o perioadă de 40 de zile (46 de zile pentru creștinii ortodocși) de rugăciune, post și abstinență în pregătirea pentru învierea lui Hristos în Duminica Paștelui.
Postul se referă la restricțiile privind cantitatea de alimente consumate și când este consumată, în timp ce abstinența se referă la evitarea completă a anumitor alimente.
În temeiul actualei legi bisericești romano-catolice, credincioșii sunt obligați să se abțină de la consumul de carne pe Miercurea de miercuri și în toate Vinețile Postului Mare.
Cu toate acestea, pentru creștinii ortodocși, care urmează calendarul iulian, Postul Mare este mult mai strictă, iar credincioșii se așteaptă să se abțină de la carne, subproduse din carne, păsări de curte, ouă și produse lactate pentru întreaga perioadă postă.
Aceste rețete din perioada Postului Sârb arată cât de variată există și că nu trebuie să existe sentimente de lipsă.
Alimente care sunt în regulă pentru postul ortodox sârb și alte perioade de post
- Toate uleiurile vegetale
- Toate uleiurile de pește
- Toate fructele de mare
- Scurtarea conținând numai ingrediente vegetale
- Margarine care conțin numai ingrediente vegetale
- Tăiței și paste NU sunt făcute cu ouă
- Făină de cereale naturală, amidon de porumb, praf de cacao
- Orez, grâu, orz, chimen, ovăz, tapioca naturală
- Cereale crude și reci, cum ar fi fulgii de porumb, grâu și orez, grâu mărunțit, fulgi de ovăz, farină etc.
- Toate fructele și legumele uscate
- Toate fructele și legumele proaspete și conservate
- Toate fasolele uscate, mazărea și lămâia
- Toate semințele, nucile și untul de arahide
- Toate ierburile și condimentele
- Unele biscuiți (citiți cu atenție eticheta)
- Porci de porumb, chipsuri de cartofi și popcorn prajite în ulei vegetal sau numai pentru scurtare
- Ceai, cafea, cidru, sucuri, băuturi răcoritoare
- Jeleuri, dulceturi și conserve
- Creme nondairy și toppinguri biciuite
- Roșu în loc de ciocolată
- Vinuri nealcoolice și băuturi spumante
Idei de mic dejun pentru Postul Mare
- Fructe de kebab
- Varintele cu gem sau sirop
- Unt de arahide și miere pe covrigi
- Salata de fructe
- Tort de mere
- Tahini & miere pe paine prajita cu paine prajita
- Clatite clatite
- Crepe crestine cu sos de ciocolata fara lapte
- Brioșe veșnică
- Fructe proaspete
- Mere de copt
- Fulgi de grapefruit
- Cereale și lapte de soia de vanilie
- Scorțișoară de scorțișoară
- Kasha sau grits
- Granola cu mere
- Granola cu umplutură de plăcintă
- Ovăz cu stafide, sirop sau gem
- Credeți sau nu, applesauce funcționează foarte bine ca un înlocuitor de lapte pe cereale și, la fel de greu de crezut, sucul de portocale uneori funcționează foarte bine. Într-adevăr.
Sursa: Ideile de mic dejun sunt de la Biserica Ortodoxă Antiohiană din St Mary, Wichita, Kan.