Aceste aripi de pui preparate fac o masă grozavă sau gustare pentru o familie. Simțiți-vă liber să dublați sau să triplați rețeta pentru un aperitiv de vacanță sau o gustare de zi pentru o mulțime mai mare sau să faceți rețeta cu cocoși de pui. Aceste aripi de pui sunt excelente și pentru hayon!
Simțiți-vă liber să utilizați propriul sos de gratar preferat sau un sos comercial.
Pentru hayon sau pentru o petrecere, păstrați aripile de pui finite într-un aragaz lent la setarea scăzută sau caldă pentru servire. Consultați sfaturile despre cum să transportați alimente fierbinți.
Ce ai nevoie
- 16 la 20 de aripi de pui (32-40 bucăți)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- Pentru sos:
- 2 linguri de muștar
- 1/4 oțet de oțet de cidru
- 3/4 cupa ketchup
- 1/2 cana melasă
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de sos Tabasco
Cum se face
- Tăiați și aruncați vârfurile aripilor de pui și apoi tăiați fiecare aripă în jumătate la articulație.
- Preîncălziți carnea de pui și uleagați suportul în tigaie. Linia din interiorul tăvii de broiler cu folie pentru a prinde picăturile.
- Aranjați aripile de pui într-un singur strat pe suportul cu ulei. Se presara cu sare si piper negru proaspat macinat.
- Se amestecă ingredientele rămase într-un castron mare și se amestecă până se amestecă bine. Îndepărtați aproximativ 1/2 ceașcă de sos și răciți-o până la timpul de servire. Setați sosul rămas deoparte.
- Frunzați aripile de pui la aproximativ 6 centimetri de sursa de căldură, timp de 10 până la 12 minute. Întoarceți-le și continuați să coaceți timp de 10-12 minute, întorcându-vă frecvent.
- Așezați aripile în castron cu sosul de grătar și stratul gros. Puneți-le înapoi pe raft și beți timp de câteva minute, întorcându-se pentru a încălzi ambele părți.
- Serviți aripile cu sosul rezervat.
- Serviți imediat sau transferați-le într-un aragaz lent sau în farfurie de alunecare pentru a vă menține cald la setarea scăzută sau caldă.
Sfaturi și variante
- Adăugați câteva picături de fum lichid la amestecul de sos de grătar.
- Aripi de pui la cuptor - După ce aripile au fost presărate cu sare și piper, le prafați cu făină și puneți-le pe o foaie de coacere cu oglindă, căptușită cu folie ușoară. Coaceți aripile într-un cuptor preîncălzit de 400 F timp de 30 de minute. Răsuciți aripile și coaceți timp de 30 de minute mai mult. Îmbrăcați aripile cu sosul și puneți-le înapoi pe tava. Coaceți timp de aproximativ 8 până la 10 minute, sau suficient de lungi pentru a așeza aripile.
- Dacă luați aripile într-un eveniment de petrecere sau de petrecere a timpului liber, acestea ar trebui să fie complet gătite și fierbinți. Păstrați-le în aragazul acoperit. Împachetați aragazul într-un alt recipient și îl înfășurați cu prosoape sau pături grele pentru izolare. Atunci când transportați orice alimente fierbinți sau reci, rețineți că bacteriile dăunătoare pot crește mai rapid în alimente între 40 F și 140 F, "zona periculoasă".
S-ar putea sa-ti placa si
- Aragaz picant răcoros de pui în sos de gratar
- Aripi de pui coapte cu sos picant de arahide
- Maple Chicken Wings
- Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 5005 |
| Grăsime totală | 287 g |
| Grăsime saturată | 79 g |
| Grasime nesaturata | 117 g |
| Colesterol | 1,674 mg |
| Sodiu | 2,203 mg |
| Carbohidrați | 46 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 525 g |