Când vine vorba de depozitarea alimentelor, există multe convenții pe care unii oameni jură și anumite lucruri pe care ar trebui să le faceți mereu. Dar îngrijiți în mod inutil anumite alimente? Aici sunt primele șapte articole de top pentru a ține afară din frigider.
Depozitarea acestor alimente în frigider atunci când nu trebuie, poate să îmbătrânească prematur sau să le modifice aroma. Există șanse, ați depozitat în mod eronat unele dintre aceste alimente în frigider atunci când ar trebui să le păstrați cu adevărat pe tejghea sau în cămară.
Iată lista
Roșiile își vor pierde aroma în frigider. Aerul rece oprește maturarea, iar maturarea este ceea ce conferă roșiilor mai multă aromă. Frigiderul va modifica, de asemenea, textura roșiilor, transformându-le în mese și muschi. Păstrați roșiile într-un castron sau coș pe tejghea.
Cartofi. Păstrarea unui cartof la temperatura rece a frigiderului va transforma amidonul său în zahăr mai rapid. În loc să puneți cartofii în frigider, depozitați-le într-o pungă de hârtie, într-un loc răcoros - nu rece. Păstrați-le într-un loc întunecat, adică în interiorul cămară. Pungile de hârtie funcționează mai bine decât plasticul, deoarece sunt mai respirabile și cartofii nu vor putrezi la fel de repede.
Usturoiul se păstrează cel mai mult atunci când este depozitat la 60 până la 65 de grade și la umiditate moderată. Depozitarea usturoiului proaspăt în timpul iernii este dificilă deoarece casele de iarnă încălzite tind să fie foarte uscate - și o pot transforma într-o stâncă puternică. Există o avertizare - în timpul iernii puteți pune usturoiul în frigider, dar rețineți că, dacă îl scoateți și îl lăsați pe tejghea, acesta va crește; astfel încât să-l utilizați repede!
Ceapă. Dacă puneți ceapa în frigider, umiditatea le va transforma în moale și mucegăit. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat. Păstrați-vă ceapa separat de cartofi; când sunt stocate împreună, ambele se deteriorează mai repede.
Cafea . Păstrați cafeaua afară din frigider! Dacă lăsați cafeaua în frigider, aceasta își va pierde aroma și, de fapt, va prelua unele mirosuri din frigider.
Ar trebui să păstrați cafeaua într-un loc răcoros, întunecat, unde își va păstra aroma și prospețimea.
Miere. Nu este nevoie să depozitați miere în frigider - acesta va rămâne în stare proaspătă dacă îl păstrați bine etanșat. Menținerea mierei în frigider poate provoca crizalizarea acesteia.
Ghee. Versiunea indiană a untului clarificat, fără solide de lapte și doar grăsime - nu este esențial ca ghee să fie refrigerat. Este important de menționat că refrigerarea va prelungi termenul de valabilitate al ghee de casă.