Aceste clatite delicioase de dovleac iau textura extra din porumbul de porumb. Un mic zahar brun si cateva condimente subtile aroma clatite perfect.
Serviți-le cu pecan și sirop de arțar sau un sirop de trestie de aur pentru un mic dejun fabulos. Acest sirop de cidru de mere ar fi grozav!
Ne plac aceste clatite umede, aromate, si sunt perfecte pentru sezonul de toamna si dimineata de sarbatoare.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de faina pentru uz general, (
- aproximativ 7 uncii )
- 1 ceașcă de porumb (5 uncii)
- 1/2 ceasca de zahar brun (ambalat)
- 3 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță sol
- scorţişoară
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 2 ouă (bătut)
- 1 1/4 până la 1 1/2 cesti de lapte
- 1 cană de dovleac conservat
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ulei vegetal pentru tigaie sau tigaie
Cum se face
- Într-un castron mare combinați făina, porumb, zahăr brun, praf de copt, sare, scorțișoară și condimente. Se amestecă amestecul ingredientelor uscate.
- Într-un alt bol, bateți ouăle cu 1 1/4 căni de lapte, dovleacul conservat, 2 linguri de ulei vegetal și vanilie.
- Se amestecă amestecul de lapte în ingredientele uscate până se amestecă bine.
- Încălziți o tigaie sau o tigaie pe căldură medie mică, cu puțin ulei.
- Se amestecă aluatul, aproximativ 1/4 cană la un moment dat, pe tavă sau tigaie. Dacă aluatul este prea gros, adăugați cantități mici de lapte subțire. Altele ar trebui să se răspândească puțin când sunt aruncate pe tavă.
- Gatiti clatite pe o parte pana cand marginile arata uscate si sunt suficient de ferme pentru a le intoarce. Răsturnați și maronizați cealaltă parte.
S-ar putea sa-ti placa si