Acest chili alb condimentat este foarte ușor de preparat în aragazul lent, și obține o mulțime de gust de pui, usturoi, fasole albă și ardei.
Utilizați coapsele dezosate de pui, piept de pui sau o combinație a celor două. Cuibul, usturoiul și oregano oferă acestui excelent aromă de chili.
Ce ai nevoie
- 1 pui de lire (tăiat în bucăți mici)
- 1 ceapa ceapa (tocata)
- 1 1/2 cupe
- supă de pui (sodiu scăzut)
- 2 cuișoare de usturoi (tocate fin)
- 1 linguriță de chimen măcinat sau 2 lingurite de semințe de chimen
- 1/2 linguriță de oregano
- 3 cutii (fiecare 15 oz) fasole alba (mare nord sau cannellini, drenate si clatite)
- 1 sau 2 ardei roșu, verde sau galben tocat (sau o combinație de culori)
- 1 până la 2 linguri tocată de jalapeno chilli sau utilizați ardei jalapeno conservat sau murat
- Sare curată și piper negru proaspăt măcinat (la gust)
- Opțional: brânză din Monterey (mărunțită)
- Opțional: chipsuri tortilla (rupte)
Cum se face
- Într-un aragaz lent de 4 până la 6 litri combinați puiul, ceapa, bulionul de pui, usturoiul, chimenul și oregano.
- Gatiti la joasa timp de aproximativ 3 pana la 4 ore.
- Adăugați fasole drenată și gătiți timp de 2 până la 3 ore.
- Aproximativ 1 până la 1 1/2 ore înainte de terminarea chiliului, adăugați ardeii tăiați și ardei jalapeno, dacă este utilizat.
- Gustați și adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar.
- În partea superioară, fiecare porție cu brânză de muștar Monterey mărunțită și chipsuri tortilla sparte, dacă se dorește.
Variații
Utilizați boabe de pinto sau fasole nordică în rețetă.
S-ar putea sa-ti placa si
Will's Chicken Chili pentru cuptorul lent
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 965 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 63 mg |
| Sodiu | 298 mg |
| Carbohidrați | 145 g |
| Fibre dietetice | 42 g |
| Proteină | 69 g |