Ceapa caramelizată face ca aceste biscuiți delicios ușor dulce și umed, și sunt minunate, cu o varietate de spume. Utilizați un unt de plante, o cremă de brânză cremoasă sau un chitney sau piper pe aceste biscuiți sau folosiți-le ca sandvișuri cu felii de șuncă sau pui.
Utilizați un tăietor mic biscuit pentru a face biscuiți mini. Gustul de ceapă îi face biscuiții o bază excelentă pentru sandwich-urile de mini-aperitive de carne de porc.
Este o rețetă ușoară, de bază de biscuit, și puteți gati ceapa cu o zi în avans. Răciți-le și faceți biscuiții a doua zi.
Ce ai nevoie
- 8 linguri unt (rece, împărțit)
- 2 cepe (ceapă tocată, ceapă dulce sau ceapă galbenă)
- 2 1/4 cani de făină universală (aproximativ 10 1/2 uncii)
- 1 lingură de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 3/4 ceasca de lapte (grasime redusa)
Cum se face
- Într-o tigaie la căldură medie-scăzută, gatiți ceapa în 3 linguri de unt, amestecând frecvent, până la maro foarte maro și auriu. Urmăriți cu atenție și răsturnați căldura dacă ceapa este maro prea repede. Lăsați-o la o parte și lăsați-o la rece.
- Încălziți cuptorul la 400 °. Liniați o coală de copt cu hârtie de pergament sau cu covor de copt siliconic.
- Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt și sarea. Se amestecă bine. Tăiați restul de 5 linguri de unt în bucăți mai mici și lucrați în ingredientele uscate folosind degetele sau un blender de patiserie până când amestecul seamănă cu miezul.
- Adăugați laptele și ceapa cu untul topit. Se amestecă până când toate ingredientele sunt umezite. Pe o suprafață plană, puneți aluatul moale într-un cerc cu grosimea de aproximativ 1/2 inci. Tăiați cu tăietori de biscuiți și aranjați foaia de coacere pregătită.
- Coaceți timp de aproximativ 10 până la 14 minute, până când se rumenesc frumos. Dacă doriți, curățați topurile cu unt topit în timp ce sunt fierbinți.
- Face aproximativ 10 biscuiți standard. Sau, aproximativ 12-16 cu tăietori de biscuiți mai mici (1 1/2 - 2 inch).
S-ar putea sa-ti placa si
Guineea și biscuiții Cheddar
Savon Bacon și Cheddar Scones cu ceapă verde
Biscuiți de nucă de cranberry ex tradițional
Biscuiți din buștan de porumb
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 220 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 576 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |