Această caserolă de legume este umplute cu aromă și culoare. Sosul de bază de culoare albă aduce legumele împreună, iar pătrunjelul crocant de prăjituri de pâine cu unt este o atingere perfectă. Adăugați câteva felii de brânză parmezană rasă sau alt tip de brânză la vârf înainte de pesmet, sau adăugați brânză la sos.
Acesta este un vas excelent pentru a servi cu orice fel de mâncare. Adăugați-l la un meniu de cină de vacanță sau bucurați-vă de o masă de zi cu zi.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 căni morcovi (în felii)
- 1 1/2 cupe telina (felii)
- 1 1/2 până la 2 cesti de mazare (congelate)
- 7 linguri unt (împărțit)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 4 linguri făină (universal)
- 1/2 lingurita muștar (uscat)
- 2 cesti de lapte
- Opțional: sare și piper negru (proaspăt măcinat, la gust)
- 1 pesmet pescăruș (fin, proaspăt)
- Opțional: parmezan ras sau alte brânzeturi
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Untul are o caserola de 1 1/2 cvart.
- Puneți morcovii tăiați, țelina și ceapa (dacă folosiți) într-o cratiță mare. Adăugați aproximativ 1 cm de apă și aduceți la fierbere. acoperiți și gătiți timp de aproximativ 8 până la 10 minute, sau până când morcovii sunt abia puțin buni. Adăugați mazărea și continuați să gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până când legumele sunt gătite.
- Scurgeți într-un șuviu și lăsați-l deoparte.
- În aceeași cratiță la foc mediu, topiți 1 lingură de unt. Se adaugă ciupercile și se înmoaie până se înmoaie. Scoateți ciupercile și adăugați legumele.
- Puneți cratița înapoi la foc mediu și topiți 4 linguri de unt. Se adaugă făina și muștarul uscat și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele și continuați să gătiți și să amestecați până se îngroațește. Gustați și sezon cu sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
- Se adaugă amestecul de legume drenat în sos și se amestecă ușor pentru a se amesteca.
- Topiți restul de 2 linguri de unt și adăugați friptul de pâine; aruncați-le pentru a acoperi fâșiile bine.
- Întoarceți legumele în vasul de coacere cu unt.
- Prăjește legumele cu brânză de parmezan sau cu o altă brânză mărunțită, dacă se dorește, și apoi cu vârful cu pesmetul.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute sau până când umplutura de legume este bubbling și topping-ul a rumenit.
Serveste 6.
S-ar putea sa-ti placa si
- Homemade "No Soup" Cheddar Verde Bean Caserola
- Simplu 6-Ingredient Broccoli și Orez Casserole
- Țelină de cratiță cu tocare de migdale topping
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 367 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodiu | 584 mg |
| Carbohidrați | 39 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |