Orice frittata este o idee minunată pentru o rețetă rapidă, ieftină, de ultim minut, pentru micul dejun, prânz sau cină. Adesea fac una când nu vreau să gătesc cu adevărat, dar nici nu vreau să mă duc să mănânc. Dar această rețetă pentru Carbonara Frittata folosește resturile prea!
Ori de câte ori fac Spaghetti Carbonara, am întotdeauna ceva rămase. De obicei, îl reîncălzesc în microunde pentru prânz în ziua următoare. Dar de data aceasta m-am gândit - de ce nu-l adăugați la o frittata? De asemenea, am vrut să fac o frittata coaptă pentru cât mai puțină muncă posibilă. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că nu puteți folosi nici unt sau ulei în rețetă deloc. Ce lovitură!
Frittatas sunt ca omeletele rezistente. Ele sunt mult mai ușor de făcut decât omeletele, și cred că au o textură mai bună. Ei pot sta câteva minute după ce au ieșit din cuptor și nu vor suferi timp de timp. Puteți să le faceți cu ouă, cremă și totul, de la mezeluri fierte până la friptura la gratar la pâine sau paste sau cartofi prăjiți sau legume prăjite. Majoritatea frittatas sunt fierte pe stovetop apoi terminat sub broiler. Dar coacerea unui frittata înseamnă că poți sări peste un pas.
Dacă nu aveți rămășițele Spaghetti Carbonara, dar doriți să faceți această rețetă oricum, gătiți aproximativ 4 uncii de spaghete până la al dente. Între timp, amestecați 2 ouă cu 3 linguri de cremă și 3 linguri de brânză de parmezan într-un castron mediu. Adăugați pastele fierbinți și aruncați în strat (aceasta gătește ouăle și face un sos care se lipsește de paste), apoi adăugați 2 fâșii de bacon gătite și zdrobite. Utilizați acest lucru în locul resturilor în această rețetă ușoară.
Tot ce trebuie să serviți cu această rețetă minunată este un fruct proaspăt (clementinele curățate sunt un contrast frumos proaspăt și dulce), suc de portocale și lapte sau cafea.
Ce ai nevoie
- 10 ouă
- 1/2 ceasca cremă ușoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 2 cesti rămase Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 cupe rasinoase elvețiene, Monterey Jack sau Havarti
- 1/3 ceasca de parmezan rasa
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Pulverizați o cutie de carton pătrată de 12 ", cu spray de gătit și deconectați.
În castron mare, bateți ouăle cu cremă, sare și piper, până când se spumează.
Puneți spaghetele Carbonara rămase în vasul pregătit. Topul cu brânza elvețiană și apoi turnați amestecul de ou peste tot. Presărați cu brânză de parmezan.
Coaceți timp de 40-50 de minute sau până când frittata este umflat și maro auriu maroniu pe partea de sus.
Tăiați în pătrate și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 422 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 405 mg |
| Sodiu | 412 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 26 g |