A doua zi îți povestesc despre tendința mea nefericită de a fi un producător de mic dejun leneș. În cel mai rău caz, sunt susceptibil să mănânc cereale direct din cutie fără să mă deranjez să iau un castron sau chiar să toarg laptele deasupra. De obicei, însă, mă pot concentra cel puțin energia pentru a pune împreună un vas de cereale adecvat sau cel puțin obțineți un pâine prăjită cu unt pe o farfurie. Dar totuși este destul de trist.
Dar intru în starea de spirit periodică, unde mă hotărăsc să fac mai bine și se întâmplă așa că acum sunt profund în a face un mod mai bun. S-ar putea să nu dureze. Um ... OK, șansele sunt de fapt foarte mari, încât nu va dura. Dar mă bucur de ea pentru moment și minunat lucru despre această opțiune de mic dejun special este că se dublează ca o mare gustare după-amiază și, eventual, chiar un desert.
Anul trecut am făcut niște demonstrații de gătit pe piața locală a fermierului meu, iar managerul de piață ma întrebat dacă aș putea să vin cu ceva care ar fi sănătos, dar care ar face încă apel la copii. La vremea respectivă, făceau rețete de varză și nu era chiar un hit uriaș cu cei mai tineri membri ai publicului. OK, provocare acceptată.
Am percheziționat standurile vânzătorului și am apucat mere clare, miere locală, unt proaspăt, brânză ascuțită, mirodenii și o pâine de pâine integrală. Ceea ce am creat a fost o umplutură de mămăligă, în care merele au fost sărate în unt, miere și mirodenii, înmuiate cu niște brânză ascuțită și servite cu pâine prăjită în loc de crustă de plăcintă. Copiii au luat-o la fel și adulții. Iar umplerea însăși a devenit o rețetă pentru mine în multe aplicații diferite.
Face un mic dejun minunat când se învârte în iaurt grecesc, bogat în proteine, din Grecia. Și este destul de uimitor atunci când spooned peste vanilie înghețată, deși acest lucru nu ar putea fi cea mai sănătoasă opțiune de mic dejun. Oricum, e minunat. Bucurați-vă!
Ce ai nevoie
- 1 măr mic de consum (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp sau preferatul dvs.)
- 1 lingură unt unsalted
- 1 lingură de miere
- 1/4 linguriță
- cardamom
- 1/4 linguriță
- scorţişoară
- Vârf de cuțit de sare
- 1 Cupă
- Stilul de iaurt simplu în stil grecesc
Cum se face
Puteți să colați mărul sau să-i dați o clătire după cum preferați. Core și zarul de măr. Se topește untul într-o tigaie sau o tigaie din fontă și se adaugă mărul tăiat. Se amestecă mierea, cardamomul, scorțișul și sarea. Gatiti la foc mediu, amestecand adesea, timp de 5-10 minute sau pana cand merele sunt destul de atractive pentru a va place.
Îndepărtați-vă de căldură și răsuciți-vă în iaurtul stil grecesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 444 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodiu | 416 mg |
| Carbohidrați | 63 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 9 g |